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書誌情報

書名

50歳からはじめるカフェ経営 人生はこれからもっと楽しくなる    

著者名 赤土 亮二/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119936318673.9/ア/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310031891673.98/ア/2階図書室511一般図書貸出禁止在庫   ×

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2016
673.98 673.98
喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001055021
書誌種別 図書
書名 50歳からはじめるカフェ経営 人生はこれからもっと楽しくなる    
書名ヨミ ゴジッサイ カラ ハジメル カフェ ケイエイ 
著者名 赤土 亮二/著
著者名ヨミ アカド リョウジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 231p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7511-1208-3
内容紹介 きちんとした資金計画、店づくり、メニューづくり、経営計画などを行なえば50歳からのカフェ経営はうまくいく。著者がカフェのコンサルタントとして長いキャリアの中で培ったカフェ経営のノウハウを公開。
著者紹介 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「これから儲かる飲食店の新・開店出店教科書」「成功する!カフェ開店のすべて」など多数。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 50歳からでもカフェ経営はうまくいく
第2章 50歳からのカフェ経営―その強味と弱味
第3章 カフェという商売の考え方
第4章 50歳からの、危険のない開業資金の作り方
第5章 カフェ立地の見つけ方
第6章 50歳からうまくいくカフェの業態
第7章 50歳からのカフェ技術
第8章 50歳からのカフェの計数管理
第9章 50歳からのカフェの店づくり
第10章 付録
(他の紹介)著者紹介 赤土 亮二
 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。豊富な現場経験をもとに「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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