蔵書情報
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書誌情報
書名 |
一からわかる!繁盛する小さな飲食店のつくり方 小さくても勝てる!小さいから勝てる!
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著者名 |
赤土 亮二/著
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出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2017.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310054125 | 673.97/ア/ | 2階図書室 | 513 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001165054 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
一からわかる!繁盛する小さな飲食店のつくり方 小さくても勝てる!小さいから勝てる! |
書名ヨミ |
イチ カラ ワカル ハンジョウ スル チイサナ インショクテン ノ ツクリカタ |
著者名 |
赤土 亮二/著
|
著者名ヨミ |
アカド リョウジ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2017.6 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.97
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分類記号 |
673.97
|
ISBN |
4-7511-1283-0 |
内容紹介 |
個人が少資本でできる小さな飲食店の開業法を紹介。未経験者でもわかるように、資金づくりのノウハウ、出店立地の考え方、適性業種・業態、成功する計数の考え方、開業スケジュールなどを詳細に解説する。 |
著者紹介 |
飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。著書に「これから儲かる飲食店の新・開店出店教科書」「成功する!カフェ開店のすべて」など多数。 |
件名 |
飲食店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
第1章 なぜ小さな飲食店は成功しやすいのか“事例が教える小規模店の強み” 第2章 小さな飲食店のメリット、デメリット 第3章 未経験者が成功する小さな飲食店のはじめ方“どのように学べばいいか” 第4章 小さな飲食店の資金と資金づくりノウハウ 第5章 成功する小さな飲食店の出店立地の考え方 第6章 小さな飲食店の適性業種・業態 第7章 小さな飲食店の店舗づくり 第8章 小さな飲食店はスタッフ、従業者をどうするか 第9章 小さな飲食店が成功する計数の考え方 第10章 小さな飲食店の開業スケジュール |
(他の紹介)著者紹介 |
赤土 亮二 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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