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書誌情報

書名

梅干し&梅のレシピ 抗菌・抗酸化作用で健康力をアップ!  食べてすこやかシリーズ  

著者名 石澤 清美/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.6


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石澤 清美
2015
596.37 596.3
梅干 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000937377
書誌種別 図書
書名 梅干し&梅のレシピ 抗菌・抗酸化作用で健康力をアップ!  食べてすこやかシリーズ  
書名ヨミ ウメボシ アンド ウメ ノ レシピ 
著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-07-411921-9
内容紹介 平安時代に薬としての効能がすでに認められていた梅干し。がん・老化・動脈硬化の予防やダイエット、疲労回復、骨の強化に役立つ梅干し&梅のレシピを紹介します。梅干しの漬け方も掲載。
著者紹介 料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。著書に「1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず」など。
件名 梅干、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 梅干しの漬け方(とっても簡単梅干し
本格梅干し
土用干しで困ったときのQ&A ほか)
2 梅干しをおいしく活用(梅干しをたれで楽しむレシピ6
梅干しの塩分を減らすテクニック
はじいた梅の活用レシピ ほか)
3 梅の甘ずっぱさを堪能するレシピ(青梅のカリカリ砂糖漬け
梅シロップ
梅のハニーシロップ ほか)


内容細目表

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