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書誌情報

書名

野菜をたっぷりびんづめに。   Seishun Style Book  

著者名 石澤 清美/著
出版者 青春出版社
出版年月 2009.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119248532596.3/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石澤 清美
2009
596.37 596.37
料理-野菜 びん詰

書誌詳細

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タイトルコード 1008000172117
書誌種別 図書
書名 野菜をたっぷりびんづめに。   Seishun Style Book  
書名ヨミ ヤサイ オ タップリ ビンズメ ニ 
著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 青春出版社
出版年月 2009.7
ページ数 109p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-413-07506-0
内容紹介 旬の野菜をひと手間かけてびんづめに。季節のピクルス、お漬物、おかずの素にジャムやペースト…。安心、安全でおいしい野菜のストック術とレシピを紹介します。
著者紹介 料理書編集者を経て独立。料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍。食品会社の商品開発なども手がけている。著書に「かんたん!おいしい!作りおきのおかず」「おかずスープと汁もの」など。
件名 料理-野菜、びん詰
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大好きな野菜とびんを組み合わせ、かわいくて安全、便利、おいしい野菜のびんづめづくりを提案。
(他の紹介)目次 1 季節の野菜をつめてみました。(春野菜のびんづめ
夏野菜のびんづめ ほか)
2 おかずの素も、びんづめに。(タマネギの甘酢漬け
赤タマネギの甘酢漬け ほか)
3 小さなおかずをつめました。(練り味噌
乾物レシピ ほか)
野菜をおいしくびんづめにするために(おいしい保存のコツ
使い分け上手がびんづめ上手 ほか)


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