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書誌情報

書名

日本の文学者36人の肖像  下   

著者名 宮川 健郎/編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513988807J910/ニ/2図書室59児童書一般貸出在庫  

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永沢 まこと
2019
619.6 619.6
豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001641065
書誌種別 図書
書名 日本の文学者36人の肖像  下   
書名ヨミ ニホン ノ ブンガクシャ サンジュウロクニン ノ ショウゾウ 
著者名 宮川 健郎/編
著者名ヨミ ミヤカワ タケオ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2021.12
ページ数 77p
大きさ 26cm
分類記号 910.26
分類記号 910.26
ISBN 4-7515-3048-1
内容紹介 日本の近現代文学を代表する作家や詩人36人を紹介。それぞれ印象的な1枚の肖像写真、略年譜とともに、代表作の一節と作品解説を掲載する。下は、宮沢賢治、江戸川乱歩、三島由紀夫、まど・みちおなど18人を収録。
著者紹介 1955年東京都生まれ。立教大学大学院修了。一般財団法人大阪国際児童文学振興財団理事長。武蔵野大学名誉教授。日本児童文学学会会長。宮沢賢治学会イーハトーブセンター理事。
件名 日本文学-作家
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 豆腐の伝来と普及
2 豆腐業界
3 原料大豆
4 豆腐の種類
5 豆腐の製造・製法および管理
6 豆腐製造の科学的管理
7 原材料・資材・機械
8 品質管理の実施
9 豆腐のおいしいレシピ
10 関連法規・団体、参考文献


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