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書名

「ストウブ」でひとりごはん、ふたりごはん　魔法の鍋「ストウブ」を使ったかんたんでおいしい、絶品レシピ53　　　　

著者名 サルボ恭子／著
出版者 大泉書店
出版年月 2013.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000731969
書誌種別 図書
書名 「ストウブ」でひとりごはん、ふたりごはん　魔法の鍋「ストウブ」を使ったかんたんでおいしい、絶品レシピ53　　　　
書名ヨミ ストウブ デ ヒトリ ゴハン フタリ ゴハン　
著者名 サルボ恭子／著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 大泉書店
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-278-03795-1
内容紹介 シャープなデザインと食材を生かす機能性をあわせもつ、フランス生まれの魔法の鍋「ストウブ」。ベーコンエッグ、焼きいも、ローストポークなど、ひとり&ふたりのごはん作りにぴったりな、ストウブ鍋を使ったレシピを紹介。
著者紹介 料理家。料理家の叔母に師事したのち渡仏。帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で料理教室を主宰。雑誌やテレビでも活躍。著書に「毎日活躍!「ストウブ」で和洋中」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 魔法の鍋「ストウブ」を使ったかんたんでおいしい、絶品レシピ５３。
(他の紹介)目次 ひとりごはん（蒸し焼きしいたけ
なすのコチジャン蒸し焼き
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チーズオムレツ
卵焼き　ほか）
ふたりごはん（大根の塩麹煮
ブロッコリーのおかか和え
ペッパーチキン
砂肝ときのこのソテー
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(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
　料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了され、帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で料理教室を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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