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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118990613 | 494.5/バ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ジョゼ・ヴァン・ミル クリスティーヌ・アーチャー・マッケンジー 加野 敬子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000528763 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
がん治療中の食事 がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ |
書名ヨミ |
ガン チリョウチュウ ノ ショクジ |
著者名 |
ジョゼ・ヴァン・ミル/著
|
著者名ヨミ |
ジョゼ ヴァン ミル |
著者名 |
クリスティーヌ・アーチャー・マッケンジー/著 |
著者名ヨミ |
クリスティーヌ アーチャー マッケンジー |
著者名 |
加野 敬子/訳 |
著者名ヨミ |
カノ ケイコ |
出版者 |
ガイアブックス
|
出版年月 |
2012.4 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
22×22cm |
分類記号 |
494.5
|
分類記号 |
494.5
|
ISBN |
4-88282-832-7 |
内容紹介 |
がん治療のために化学療法を受けていると、食欲や味覚に変化を感じることがある。がん患者が闘病生活を送りながらも食事を楽しむことができるように、栄養上のアドバイスとおいしいレシピを食感別に紹介する。 |
著者紹介 |
フードライター、フードスタイリスト、フードコンサルタント。数々の食品ブランドに関わる。 |
件名 |
癌、食餌療法、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ。がん患者が闘病生活を送りながらも食事を楽しむことができるように、栄養上のアドバイスとおいしいレシピを満載。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 軽いもの(にんじんクリーム ビーツとゴートチーズのホイップ ほか) 第2章 口あたりいいもの(アスパラガスとえびのクリーム オレンジ入りアボカドピューレ ほか) 第3章 柔らかなもの(ポテトサラダ クリームチーズとトマトのフィンガーサンドイッチ ほか) 第4章 液体状のもの(にんじんとかんきつ類の冷たいスープ きゅうりとりんごのスムージー ほか) 第5章 サクサクしたもの(ポテトクッキー・卵サラダのせ 野菜スティック・くるみディップ添え ほか) 第6章 しっかりしたもの(チキンクリームサンドイッチ カテージチーズとぶどうのせライ麦パン ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
ヴァン・ミル,ジョゼ 父親のレストランを身近にして育ち、ロンドンのコルドン・ブルーで料理を学ぶ。現在は数々の食品ブランドに関わり、フードライター、フードスタイリスト、フードコンサルタントとして活躍している。乳がんの早期発見、早期治療を推進するピンクリボンに寄稿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) アーチャー・マッケンジー,クリスティーヌ ロンドン大学病院財団法人役員。科学者としての長年の経験を持ち、がん治療とその副作用、なかでも食の困難についての研究に専心してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 加野 敬子 神戸大学教育学部英語科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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