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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

サラダな漬けもの&ピクルス 野菜たっぷり!ちょこっとつくれる    

著者名 村井 りんご/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113183063596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113049255596/ム/特設展示1一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西区民7113028190596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 旭山公園通1213026774596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 菊水元町4313026819596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 はっさむ7310323295596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000417080
書誌種別 図書
書名 サラダな漬けもの&ピクルス 野菜たっぷり!ちょこっとつくれる    
書名ヨミ サラダ ナ ツケモノ アンド ピクルス 
著者名 村井 りんご/著
著者名ヨミ ムライ リンゴ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-309-28267-1
内容紹介 塩はちょっぴり、野菜はたっぷり。タッパーやボウルで気軽につくれる、サラダ感覚の漬けものレシピを紹介します。あっさり味でたくさん食べられるピクルスや、果物がたっぷりとれるフルーツ漬けも掲載。
著者紹介 大学卒業後、フレンチレストランや専門学校で料理を学ぶ。フードコーディネーター。雑誌や広告、テレビ等で活躍。自宅で料理教室も開いている。著書に「おいしい漬けものと手作りみそ」など。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 塩分ひかえめ、3Stepですぐできる。タッパーやボウルで気軽につくれる“サラダな漬けもの”。
(他の紹介)目次 1 すぐに食べたいスピードレシピ(なんでも野菜の岩塩漬け
即席アンチョビマリネ ほか)
2 しんなりおいしいおかずにもなるレシピ(トマトのオニオンタルタル漬け
残り野菜のダイスピクルス ほか)
3 食べてしあわせフルーツレシピ(イチゴのバルサミコピクルス
ドライフルーツのメープルティーマリネ ほか)
4 アレンジいろいろストックレシピ(トマトのナンプラー漬け―アレンジレシピ:サンラータン/トマトパスタ
カボチャピュレのオイル漬け―アレンジレシピ:ポタージュ/トースト ほか)
世界の漬けもの&ピクルスレシピ(ドライトマトのオイル漬け
ザワークラウト ほか)
(他の紹介)著者紹介 村井 りんご
 大学卒業後、フレンチレストランや専門学校で料理を学ぶ。フードコーディネーターとして、雑誌や広告、テレビなどで活躍中。得意分野は幅広いが、特に野菜や和素材を用いたヘルシーなメニューや、乾物・ジャム・漬けものなどの保存食に定評がある。著書も多数。東京・府中の自宅で料理教室(不定期)も開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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