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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

チョコおやつ   オーガニックなレシピノート  

著者名 なかしま しほ/著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117805564596.6/ナ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4313007041596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別西8213021101596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 もいわ6313010750596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 西野7210475054596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 はっさむ7313011434596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 新発寒9213007017596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.65 596.65
菓子 チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000104617
書誌種別 図書
書名 チョコおやつ   オーガニックなレシピノート  
書名ヨミ チョコ オヤツ 
著者名 なかしま しほ/著
著者名ヨミ ナカシマ シホ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.12
ページ数 83p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21059-6
内容紹介 乳製品を使わずに作るチョコレートのおやつレシピ。黒ごまとココアのマドレーヌ、米粉とあんこのガトーショコラ、アボカドチョコアイスなど、気軽に食べられるナチュラルなおやつを紹介します。
著者紹介 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。「foodmood」の名でお菓子の製作やレシピ提案を行なっている。著書に「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」がある。
件名 菓子、チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 小さなチョコレートの焼き菓子(ピーナッツバターブラウニー
キャラメルりんごのブラウニー ほか)
みんなで食べたいケーキ(ラムレーズンとココアのシフォン
チョコバナナシフォン
ココアジャムロール ほか)
三時のチョコおやつ(チョコボール
きなこの生チョコ ほか)
(他の紹介)著者紹介 なかしま しほ
 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は「foodmood(フードムード)」の名で、お菓子の製作やレシピ提案を行なっている。毎年冬の初めには、編み物作家の姉、三國万里子とともに「長津姉妹店」というおやつと編み物のイベントを開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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