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書誌情報

書名

白野菜   Marble books  

著者名 舘野 鏡子/著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2005.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116939257596.3/タ/1書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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舘野 鏡子
2005
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500197648
書誌種別 図書
書名 白野菜   Marble books  
書名ヨミ シロヤサイ 
著者名 舘野 鏡子/著
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 マーブルトロン
出版年月 2005.1
ページ数 79p
大きさ 24cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-12-390085-2
内容紹介 鮮やかな野菜の「色」には、豊富に含まれている栄養成分の秘密があります。大根・かぶ・もやし・長いも&大和いも・長ねぎ・えのきなど、体あたたまる冬の旬野菜「白野菜」を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 1970年生まれ。料理・お菓子研究家。「NHKきょうの料理」のアシスタントを経て独立。TV、雑誌などで活躍。著書に「はじめてでもかんたんに作れる!キッズクッキング」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 逆引き辞書のように野菜からレシピが引ける。大根、かぶ、もやし、長いもなどの白野菜が主役のレシピ集。
(他の紹介)目次 大根
かぶ
もやし
フライドにんにくドレッシング
長いも&大和いも
れんこん
長ねぎ
えのきたけ


内容細目表

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