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書誌情報

書名

食べ歩くインド     

著者名 小林 真樹/著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2024.5


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1 図書情報館購入予定596.22/コ/2階図書室一般図書貸出禁止注文済 

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2024
596.22 596.22
料理(インド) インド-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001854398
書誌種別 図書
書名 食べ歩くインド     
書名ヨミ タベアルク インド 
著者名 小林 真樹/著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
版表示 増補改訂版
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2024.5
ページ数 655p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-911197-01-1
内容紹介 インド各地の料理を長年に渡って食べ歩いた著者が、そのすべてを紹介する最強のインド料理指南書。現地食堂の名店も徹底ガイドする。これまで「北・東編」「南・西編」とに分けて刊行していたものを合本した増補改訂版。
著者紹介 有限会社アジアハンター代表。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」「日本のインド・ネパール料理店」がある。
件名 料理(インド)、インド-紀行・案内記
言語区分 日本語



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