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書誌情報

書名

老舗饅頭 創業百年以上  Shotor library  

著者名 『サライ』編集部/編   本多 由紀子/編
出版者 小学館
出版年月 1995.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410239129588/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
523.1 523.1

書誌詳細

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タイトルコード 1001000891152
書誌種別 図書
書名 老舗饅頭 創業百年以上  Shotor library  
書名ヨミ シニセ マンジュウ 
著者名 『サライ』編集部/編
著者名ヨミ サライ ヘンシュウブ
著者名 本多 由紀子/編
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者 小学館
出版年月 1995.8
ページ数 121p
大きさ 21cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-09-343061-6
内容紹介 和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗49軒をガイド。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 画家・彫刻家vs建築家、そしてバウハウスについて
第2章 建築家とは何ができる人?
第3章 大建築家(磯崎新)と結び付けてくれた細い糸の数々
第4章 磯崎新アトリエより大分の地にて担当させていただいた施設
第5章 ローカルアーキテクトの役割
第6章 地域に密着して施設をつくる
第7章 地方で設計活動を続けていくということ
第8章 戸建住宅という表現型(フォーム)
第9章 生活空間デザイン室の作例


内容細目表

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