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書名

人気店の食パンの技術　人気店、話題店の「食パン」の考え方・配合・工程　　　　

著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10

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1 図書情報館1310388606596.63/ｱ/２階図書室507一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001428446
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10
ページ数 202p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1399-8
分類記号 596.63
分類記号 596.63
書名 人気店の食パンの技術　人気店、話題店の「食パン」の考え方・配合・工程　　　　
書名ヨミ ニンキテン ノ ショクパン ノ ギジュツ　
副書名 人気店、話題店の「食パン」の考え方・配合・工程
副書名ヨミ ニンキテン ワダイテン ノ ショクパン ノ カンガエカタ ハイゴウ コウテイ
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件名1 パン

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