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書誌情報

書名

ある獣医師のひとりごと     

著者名 稲田 聖子/著
出版者 文芸社
出版年月 2022.1


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2022
378 378.8
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001645080
書誌種別 図書
書名 ある獣医師のひとりごと     
書名ヨミ アル ジュウイシ ノ ヒトリゴト 
著者名 稲田 聖子/著
著者名ヨミ イナダ ショウコ
出版者 文芸社
出版年月 2022.1
ページ数 137p
大きさ 20cm
分類記号 649
分類記号 649.814
ISBN 4-286-23260-7
内容紹介 街の獣医さんだけが、獣医師ではない。この世の中は獣医師なしでは回らない!? 獣医師資格を持つ著者が、獣医師を選んだ理由、大学生活、公務員としての仕事、転職活動、ボランティアのことなどを軽妙な筆致で綴る。
著者紹介 山口大学農学部獣医学科家畜微生物研究室を卒業。獣医師免許取得。地方公務員を経て、保護犬・保護猫対策に力を入れる。
件名 獣医師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 少ない油でだいたい5分煮るだけ。オイル煮調理で栄養吸収率も大幅アップ。魚介、肉、野菜、豆腐…etc.全79品。
(他の紹介)目次 1 魚介のアヒージョ(さんまのアヒージョ
ししゃものアヒージョ ほか)
2 肉のアヒージョ(牛ステーキ肉のアヒージョ
豚バラ肉のアヒージョ ほか)
3 野菜ときのこのアヒージョ(長ねぎのアヒージョ
まるごとトマトのアヒージョ ほか)
4 変わり種アヒージョ(中華アヒージョ
玉こんにゃくのアヒージョ ほか)


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