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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013193210 | 596.7/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013238185 | 596.7/カ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
曙 | 9013231031 | 596.7/カ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ヴァンサン・ミシュロ 藤本 一美 遠藤 ゆかり
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001589128 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用 メイツ出版のコツがわかる本 |
| 書名ヨミ |
インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ |
| 著者名 |
片倉 康博/著
|
| 著者名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ |
| 著者名 |
田中 美奈子/著 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ミナコ |
| 著者名 |
藤岡 響/著 |
| 著者名ヨミ |
フジオカ ヒビキ |
| 出版者 |
メイツユニバーサルコンテンツ
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
128p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-7804-2438-6 |
| 内容紹介 |
居酒屋×ティー系ノンアルドリンク、レストラン×フルーツ系ドリンク…。お店に適したソフトドリンク作りをサポート。定番から変わり種まで82レシピを紹介するほか、作成に必要な基礎知識、フードペアリングの考え方も解説。 |
| 著者紹介 |
飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広める。 |
| 件名 |
飲み物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“自由で民主主義的な社会”であるはずなのに、私たちはまったく自由を感じられずにおり、逆に束縛感を覚えている。この不快な状況を打破する鍵がアナキズムだ。これは「支配されない状態」をめざす考えである。過去の思想と実践をわかりやすく振り返りつつ、現代社会の支配のルールを破戒する。『村に火をつけ、白痴になれ 伊藤野枝伝』で旋風を巻き起こしたアナキズム研究者が放つ“無強制”の政治学。ゼロ憲法を宣言する! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 社会契約っていつしたの?(ぼくは毎日、過去の天気予報をみています 一票、一票って、うるせえんだよ ほか) 第2章 自由をぶっとばせ(われわれは都会の原始人だ 窃盗をするということは、奴隷を解放するのとおなじことだ 義をもってやれ!!! ほか) 第3章 革命はただのっかるものだ(動物なめんな、さあ生くぞ! おまえが舵をとれ―バクーニンのパリ・コミューン論 ほか) 第4章 革命はどうやっちゃいけないのか(こん棒をもったサルの群れ 革命家は革命を殺す ギロチン、ギロチンでございます ほか) 第5章 ゼロ憲法を宣言する(いつも心に盗んだバイクを 孤独の歌をうたえ、やっせんぼ! ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
栗原 康 1979年、埼玉県生まれ。早稲田大学大学院政治学研究科・博士後期課程満期退学。東北芸術工科大学非常勤講師。専門はアナキズム研究。『大杉栄伝 永遠のアナキズム』(夜光社)で第5回「いける本大賞」受賞、紀伊國屋じんぶん大賞2015第6位。2017年池田晶子記念「わたくし、つまりNobody賞」を受賞。注目を集める政治学者である。著書に『はたらかないで、たらふく食べたい「生の負債」からの解放宣言』(タバブックス、紀伊國屋じんぶん大賞2016第6位)、『村に火をつけ、白痴になれ 伊藤野枝伝』(岩波書店、紀伊國屋じんぶん大賞2017第4位)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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