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書誌情報

書名

声とかたちのアイヌ・琉球史   叢書・文化学の越境  

著者名 吉成 直樹/編
出版者 森話社
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117413732A382.1/コ/2階郷土112A郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0117413757AR382.1/コ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700432735
書誌種別 図書
書名 声とかたちのアイヌ・琉球史   叢書・文化学の越境  
書名ヨミ コエ ト カタチ ノ アイヌ リュウキュウシ 
著者名 吉成 直樹/編
著者名ヨミ ヨシナリ ナオキ
出版者 森話社
出版年月 2007.6
ページ数 435p
大きさ 20cm
分類記号 382.11
分類記号 382.11
ISBN 4-916087-77-5
内容紹介 文字を持つことが本土にくらべ遅かったアイヌ・琉球の歴史を口承文学・おもろ・図像・しぐさなどから紡ぎだす試み。本土社会に対峙してきたふたつの社会が「文字が無い」ゆえに獲得した豊饒な想像力とイメージの世界。
著者紹介 1955年生まれ。法政大学沖縄文化研究所教授。著書に「琉球民俗の底流」など。
件名 アイヌ、沖縄県
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子
フルーツの和風デザート
野菜の和風デザート・和風菓子
定番の和風デザート・和風菓子
温かい和風デザート
シャーベット・アイスクリーム・かき氷
洋風の香り漂う和風デザート
創作和風デザート・和風菓子
春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子の作り方
(他の紹介)著者紹介 吉田 靖彦
 1951年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林 美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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