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書誌情報

書名

日中産学官連携の現状と展望 アジア新時代のイノベーションを目指して    

著者名 科学技術振興機構中国総合研究交流センター/編集
出版者 科学技術振興機構中国総合研究交流センター
出版年月 2015.11


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1 中央図書館0119770915R377.2/ニ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001017125
書誌種別 図書
書名 日中産学官連携の現状と展望 アジア新時代のイノベーションを目指して    
書名ヨミ ニッチュウ サンガクカン レンケイ ノ ゲンジョウ ト テンボウ 
著者名 科学技術振興機構中国総合研究交流センター/編集
著者名ヨミ カガク ギジュツ シンコウ キコウ チュウゴク ソウゴウ ケンキュウ コウリュウ センター
出版者 科学技術振興機構中国総合研究交流センター
出版年月 2015.11
ページ数 79p
大きさ 30cm
分類記号 377.21
分類記号 377.21
ISBN 4-88890-474-2
件名 大学-日本、大学-中国、科学技術、技術開発、産学連携
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子
フルーツの和風デザート
野菜の和風デザート・和風菓子
定番の和風デザート・和風菓子
温かい和風デザート
シャーベット・アイスクリーム・かき氷
洋風の香り漂う和風デザート
創作和風デザート・和風菓子
春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子の作り方
(他の紹介)著者紹介 吉田 靖彦
 1951年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林 美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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