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書誌情報

書名

麦ソーダの東京絵日記     

著者名 久住 昌之/著
出版者 扶桑社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213110183596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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池内 了
2021
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001600036
書誌種別 図書
書名 麦ソーダの東京絵日記     
書名ヨミ ムギ ソーダ ノ トウキョウ エニッキ 
著者名 久住 昌之/著
著者名ヨミ クスミ マサユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2021.7
ページ数 233p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-594-08413-4
内容紹介 町田、吉祥寺、下北沢、渋谷、新宿…。さまざまな街で麦ソーダ(ビール)を飲みながら、人生に思いを馳せる。久住昌之が、東京の街と食と酒を綴る。登場店舗の「巡礼ガイド」も収録。『みんなのごはん』連載に加筆修正。
著者紹介 1958年東京都生まれ。マンガ家・音楽家。作品に「かっこいいスキヤキ」「食の軍師」「孤独のグルメ」など。
件名 料理、酒
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子
フルーツの和風デザート
野菜の和風デザート・和風菓子
定番の和風デザート・和風菓子
温かい和風デザート
シャーベット・アイスクリーム・かき氷
洋風の香り漂う和風デザート
創作和風デザート・和風菓子
春夏秋冬、四季の和風デザート・和風菓子の作り方
(他の紹介)著者紹介 吉田 靖彦
 1951年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林 美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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