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書誌情報

書名

スターリン時代 元ソヴィエト諜報機関長の記録    

著者名 W.クリヴィツキー/[著]   根岸 隆夫/訳
出版者 みすず書房
出版年月 1992


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牧野 直子 女子栄養大学出版部
2017
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1001000704035
書誌種別 図書
書名 スターリン時代 元ソヴィエト諜報機関長の記録    
書名ヨミ スターリン ジダイ 
著者名 W.クリヴィツキー/[著]
著者名ヨミ W クリヴィツキー
著者名 根岸 隆夫/訳
著者名ヨミ ネギシ タカオ
版表示 第2版
出版者 みすず書房
出版年月 1992
ページ数 262,4p
大きさ 22cm
分類記号 312.38
分類記号 312.38
ISBN 4-622-02008-4
件名 ソビエト連邦-政治・行政
個人件名 Stalin Iosif Vissarionovich
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる。食事コントロールに欠かせないデータ本。エネルギーや塩分など、栄養データを最新のものに。甘味料やアルコール飲料など、市販食品の最新データを収載。外食を食べるときにエネルギーを賢く減らすコツをアドバイス。居酒屋のおつまみやデザートメニューを追加。揚げ物の吸油率など、調理に役立つデータをわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 食品のエネルギー早わかり(ごはん・パン・めん
冷凍食品
油脂・砂糖 ほか)
外食のエネルギー早わかり(そば・うどん
ラーメン
和食 ほか)
調理で変わるエネルギー早わかり(揚げる
いためる
あえる)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 管理栄養士/料理研究家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。大学在学中より栄養指導・教育に携わる。独立後の活動範囲は雑誌や書籍、テレビ・ラジオ、ウェブサイトなどのマスメディア、料理教室、講演会、保健センターや病院の栄養相談など幅広い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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