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書誌情報

書名

くらべて見る地図帳  第1巻  ユニーク地図で見る日本と世界の姿 

著者名 吹浦 忠正/監修
出版者 学研教育出版
出版年月 2012.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012964137J29/ク/1図書室17B児童書一般貸出在庫  

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2016
2016
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000498013
書誌種別 図書
書名 くらべて見る地図帳  第1巻  ユニーク地図で見る日本と世界の姿 
書名ヨミ クラベテ ミル チズチョウ 
著者名 吹浦 忠正/監修
著者名ヨミ フキウラ タダマサ
出版者 学研教育出版
出版年月 2012.2
ページ数 51p
大きさ 29cm
分類記号 290
分類記号 290
ISBN 4-05-500916-4
内容紹介 さまざまなタイプの地図やイラストを使って、ビジュアルで直感的に理解する、「地理的思考」を養うための地図帳。第1巻は、地球のサイズと他の天体、図法別の世界地図、東京ドームを基準にした面積などを収録する。
件名 世界地理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、バスク料理と食文化について、料理の作り方や食材、また背景となる歴史まで触れ、プロの料理人の方によっても貴重な資料となるような料理本を目指しています。料理の奥深さは、まさにバスクの文化を象徴するもの。バスク料理を知り、口にすることで、バスクの魅力をも味わっていただきたい。本書には、そうした願いもこめられています。レシピ本としての役割だけでなく、現地の風土や文化に触れ、さらにレストランでのオーダーなど旅行や生活に活用できるよう、地域の解説なども数多く盛り込みました。
(他の紹介)目次 スペイン・バスクのレシピ(スペイン・バスク 海バスクのレシピ(ヒルダのピンチョス
イワシのレモンマリネ ほか)
スペイン・バスク 山バスクのレシピ(ポルサルダ:ネギのスープ
カボチャのポタージュ ほか))
フランス・バスクのレシピ(フランス・バスク 海バスクのレシピ(タラのバスク風コロッケ
真イワシの酢漬け ほか)
フランス・バスク 山バスクのレシピ(ピペラード:南仏野菜と生ハムのグラタン ポーチドエッグ添え
アランビッド風キノコオムレツ ほか))


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