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書誌情報

書名

日本文化の構造 論集・日本文化 1  講談社現代新書  

著者名 梅棹 忠夫/編   多田 道太郎/編
出版者 講談社
出版年月 1979


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4011881762361/ニ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2016
498.583 498.583
食生活 健康法 小麦 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000463772
書誌種別 図書
書名 日本文化の構造 論集・日本文化 1  講談社現代新書  
書名ヨミ ニホン ブンカ ノ コウゾウ 
著者名 梅棹 忠夫/編
著者名ヨミ ウメサオ タダオ
著者名 多田 道太郎/編
著者名ヨミ タダ ミチタロウ
出版者 講談社
出版年月 1979
ページ数 235p
大きさ 18cm
分類記号 302.1
分類記号 302.1
件名 日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ジョコビッチ「王者のレシピ」(カシューバターとバナナが入ったグルテンフリーオーツ
スパイシーそばサラダ ほか)
第1章 「グルテン過敏症」が教えてくれたこと(「脳の霧」で集中できない状態に
「グルテン過敏症」に有効な治療法なし ほか)
第2章 美味しい、楽しい、グルテンフリーレシピ(グルテンフリーで、安心&健康の食生活を!
だしの基本は「かつおぶし」「昆布」「煮干し」、プラス塩麹 ほか)
第3章 もう14年以上、私が「小麦粉抜き」のワケ(きちんとしたデータで判断することの大切さ
一番安全な乗り物は何?―統計のウソ・悪用 ほか)
第4章 「小麦抜き」からのプレゼント(まずは「お試しの2週間」から
小さな変化に耳を澄ませよう ほか)


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