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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310642028 | 596.65/ﾊ/ | ２階図書室 | 128 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001769150 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の郷土菓子 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ キョウド ガシ |
| 著者名 |
郷土菓子研究社・林周作／著
|
| 著者名ヨミ |
キョウド ガシ ケンキュウシャ ハヤシ シュウサク |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2023.5 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-309-29286-1 |
| 内容紹介 |
ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり、見つけた500種以上の郷土菓子の中から、31のお菓子を厳選してレシピを紹介。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。 |
| 著者紹介 |
京都府生まれ。世界の郷土菓子職人。東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。著書に「THE PASTRY COLLECTION」がある。 |
| 件名 |
菓子、旅行案内(外国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
１ 日本と世界の自動車の歴史（自動車の誕生
アメリカがリードした時代
日本の国産自動車への挑戦 ほか）
２ 世界のなかの日本の自動車産業（自動車の世界市場
日本の自動車の海外生産
グローバル化の時代の日本の自動車）
３ 世界の自動車事情と日本の自動車メーカー（ヨーロッパ
南北アメリカ
アジア） |
| (他の紹介)著者紹介 |
鎌田 実
東京大学大学院新領域創成科学研究科人間環境学専攻・教授。１９５９年生。１９８７年東京大学大学院工学系研究科修了（工学博士）。１９９０年東京大学・講師。１９９１年同・助教授。２００２年同・教授。２００９年東京大学高齢社会総合研究機構・機構長。２０１３年より現職。専門は、車両工学、人間工学、福祉工学、ジェロントロジー。高齢社会におけるまちづくり、交通、生活支援工学などの研究に従事。国土交通省交通政策審議会委員、自動車局車両安全対策検討会座長。環境省中央環境審議会専門委員。公益社団法人自動車技術会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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