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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

作って伝える郷土ほっこりおやつ     

著者名 江口 恵子/著   江原 絢子/監修
出版者 赤ちゃんとママ社
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119924686KR596.6/エ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 北区民2113084038596/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113067408596/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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江口 恵子 江原 絢子
2015
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000902656
書誌種別 図書
書名 作って伝える郷土ほっこりおやつ     
書名ヨミ ツクッテ ツタエル キョウド ホッコリ オヤツ 
著者名 江口 恵子/著
著者名ヨミ エグチ ケイコ
著者名 江原 絢子/監修
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版者 赤ちゃんとママ社
出版年月 2015.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-87014-104-9
内容紹介 べこもち、へちょこだんご、酒まんじゅう、おやき、ところてん、まめ栗、ゆべし、いきなりだご、サーターアンダギー…。甘さ控えめ、素朴で地味。ほっと心がほぐれる、日本各地に伝わる郷土おやつのレシピを紹介します。
著者紹介 兵庫県生まれ。雑誌、広告などへのレシピ提案のほか、スタイリングも手がけるなど多彩に活躍するフードスタイリスト。「ナチュラルフードクッキング」を主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 この本のおやつは、その土地でとれる旬の素材を無駄なく生かし、収穫を祝い、家庭の健康を祈る、そんなおばあちゃんやお母さんの思いやりそのものです。
(他の紹介)目次 北海道・東北地方
関東地方
中部地方
近畿地方
中国・四国地方
九州地方・沖縄


内容細目表

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