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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118577998 | 596.2/オ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000354920 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スペインの家庭料理いちばんおいしい87 いつもの食材+オリーブオイルで作れる |
書名ヨミ |
スペイン ノ カテイ リョウリ イチバン オイシイ ハチジュウナナ |
著者名 |
チホ オノヅカ デ ゴメス‐モラン/著
|
著者名ヨミ |
チホ オノヅカ デ ゴメス モラン |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2010.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.23
|
分類記号 |
596.23
|
ISBN |
4-528-01471-8 |
内容紹介 |
カンタン&本格的な秘伝レシピが満載! タパスからパエリャ、スイーツまで、毎日のおかずやおもてなし、うち飲みに大活躍する、ヘルシーな食材&オリーブオイルで作る全87品のスペイン料理を紹介。 |
著者紹介 |
スペインに渡り、世界観光機関等を経て、TVや雑誌のコーディネイション、スペイン文化やヨーロッパの手仕事を紹介。シングルエステートオイルや伝統的な食文化を広める活動に力を注いでいる。 |
件名 |
料理(西洋)-スペイン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
タパスからパエリャ、スイーツまでカンタンだけど本格的な秘伝料理が冷蔵庫を開けて、すぐできる。 |
(他の紹介)目次 |
1 おいしく作りたいスペイン人気料理レシピ(パエリャと米料理 クラシックパエリャを作りましょう スパイシーパエリャ/ソーフリート ほか) 2 毎日食べたいスペイン家庭料理レシピ(タパス レタスのにんにくサラダ/ムール貝のマリネ/長ねぎのサラダ イワシのフルーツマリネ/ツナのディップ ほか) 3 スペインに伝わるおいしい食材レシピ(豆 生ハム、チョリソ チーズ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
オノヅカ・デ・ゴメス‐モラン,チホ スペイン、マドリード在住。イギリス、アメリカ留学後、1986年にスペインに渡り、世界観光機関に就職。1991年、スペインの旧家ゴメス‐モラン家のアンヘル氏と結婚、料理好きな義父を始めとするファミリーのもとでスペイン料理への造詣を深める。現在は、TVや雑誌のコーディネイション、文化交流を目的とした企画や執筆のほか、パワジオ倶楽部・前橋を中心に、スペイン文化やヨーロッパの手仕事を紹介。Savantesのインターナショナルオリーブオイルテイスターの資格を持ち、オリーブオイル、特にシングルエステートオイルや伝統的な食文化を広める活動に力を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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