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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

十八番リレー     

著者名 高山 なおみ/著   川原 真由美/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118281344596/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 9012908688596/タ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 東区民3112596063596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 苗穂・本町3413085402596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

高山 なおみ 川原 真由美
2010
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000273026
書誌種別 図書
書名 十八番リレー     
書名ヨミ オハコ リレー 
著者名 高山 なおみ/著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
著者名 川原 真由美/著
著者名ヨミ カワハラ マユミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2010.4
ページ数 119p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033264-1
内容紹介 高山なおみが、イラストレーター・川原真由美を迎えて料理教室を開催。珠玉の十八番料理をとことん丁寧に教えます。NHKテキスト『きょうの料理』連載を加筆・再編集して書籍化。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。料理家。著書に「うちの玄米ごはん」「たべるしゃべる」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レシピにはのっていない、大事なレシピ。高山なおみの料理教室。
(他の紹介)目次 塩ざけの炊き込みごはん
小松菜のおひたし3種
塩もみにんじんで2種―じゃこのっけ&洋風サラダ
いんげんの炊め煮&アスパラのサッと蒸し焼き
にらともやしのシンプル炒め
鶏レバーのクリームソテー
れんこんのじりじり焼き れんこんとごぼうのうす味きんぴら
鶏と大豆の玄米チャーハン柚子こしょう風味
マッシュポテトのグラタン
大豆とかぶとソーセージのスープ〔ほか〕


内容細目表

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