検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

カンタン家庭で作れる薬膳みそ     

著者名 知念 美智子/著
出版者 ゆい出版
出版年月 2007.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117560334588.6/チ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513052430588/チ/図書室10一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2007
588.6 588.6
味噌 薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006800482105
書誌種別 図書
書名 カンタン家庭で作れる薬膳みそ     
書名ヨミ カンタン カテイ デ ツクレル ヤクゼン ミソ 
著者名 知念 美智子/著
著者名ヨミ チネン ミチコ
出版者 ゆい出版
出版年月 2007.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 588.6
分類記号 588.6
ISBN 4-946539-26-8
内容紹介 本物の味噌を求め続けて長年試行錯誤し、ついに完成させた、アミノ酸豊富な「沖縄薬膳華みそ」の製法とノウハウの全てを、写真とともに公開。味噌についての基礎知識や、食育についても述べる。
件名 味噌、薬膳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手前味噌で健康づくり。アミノ酸たっぷり、薬膳華みその秘密を大公開。
(他の紹介)目次 第1章 味噌のことを良く知ろう(味噌についてのお勉強
味噌の歴史
味噌は何から作られる?
日本人と味噌
味噌の成分
味噌と体
味噌は生き物
味噌にまつわる言葉・諺
味噌を食べて健康に)
第2章 食育について考える(「食事」・「食治」・「食餌」
食べることの意味
食育について
許せない 食品の偽装
命をいただく
我が家の味を作り出そう
日本人の伝統食)
第3章 沖縄薬膳華みそのすべて(味噌との出会い
沖縄薬膳華みその材料
沖縄薬膳みその成分)
第4章 沖縄薬膳華みその作り方(材料を揃える
味噌づくりのスケジュール
有ると便利な調味料)
対談 小泉武夫教授・知念美智子「快食」対談


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。