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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013318726 | 493.9/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001054117 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小児科外来や乳幼児健診で使える食と栄養相談Q&A 栄養 アレルギー 歯科 |
| 書名ヨミ |
ショウニカ ガイライ ヤ ニュウヨウジ ケンシン デ ツカエル ショク ト エイヨウ ソウダン キュー アンド エー |
| 著者名 |
平岩 幹男/監修
|
| 著者名ヨミ |
ヒライワ ミキオ |
| 著者名 |
大矢 幸弘/編集 |
| 著者名ヨミ |
オオヤ ユキヒロ |
| 著者名 |
堤 ちはる/編集 |
| 著者名ヨミ |
ツツミ チハル |
| 出版者 |
診断と治療社
|
| 出版年月 |
2016.5 |
| ページ数 |
12,190p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.983
|
| 分類記号 |
493.983
|
| ISBN |
4-7878-2208-6 |
| 内容紹介 |
小児科の外来診療や乳幼児健診で保護者から寄せられた、食と栄養に関する質問を、摂食や栄養をめぐる問題、食物アレルギー、歯を含めた口の中の問題の3つの分野に分け、Q&A形式で解説する。 |
| 件名 |
小児栄養、小児歯科学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
野菜を美味しく食べたいあなたのために、ウーさんのとっておきの野菜の味に差ができる調理法をぜひお試しください。 |
| (他の紹介)目次 |
たっぷり食べたい、野菜(キャベツ 丸ごとキャベツの酒蒸し ほか) 旬に食べたい野菜(そら豆と油揚げ炒め 菜の花と半熟卵のラー油あえ ほか) 芋(じゃが芋のシャキシャキたらこ炒め じゃが芋と豚スペアリブの五香粉煮 ほか) 根菜(にんじんと鶏肉の甜麺醤炒め にんじんと玉ねぎの練りごまあえ ほか) 青菜(ほうれん草と厚揚げのみそ炒め 青菜とじゃこの炒め物 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウー ウェン 北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。自宅でのおもてなし料理が評判となり料理研究家の道へ。小麦粉料理を中心に北京に伝わる家庭料理を日本の素材で手軽にできる中国料理として紹介し、シンプルかつ体や健康をいたわる料理として人気を呼ぶ。北京でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも活躍中。その他にも中国の生活文化の魅力を幅広く紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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