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書誌情報
| 書名 |
カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食
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| 著者名 |
丸山 久美/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119470763 | 596.2/マ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310056955 | 596.23/マ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000829484 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食 |
| 書名ヨミ |
カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ |
| 著者名 |
丸山 久美/著
|
| 著者名ヨミ |
マルヤマ クミ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-416-61479-2 |
| 内容紹介 |
野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本近代の特殊性を反映した文学の諸潮流―私小説、左翼文学、さらには風俗小説等―が内包した歪みに対し、鋭い批判を展開した福田恒存。透徹した論理と卓抜なレトリックをもったその批評は、文学史の徹底した見直しを迫ってくる。戦前作から文壇文学を離脱するまでの代表的文芸批評十八篇を収録。昭和の論客・福田恒存の批評精神あふれる鮮やかな軌跡がいま甦る。 |
| (他の紹介)目次 |
私小説のために 素材について 文芸批評の態度 職業としての作家 表現の倫理 私小説的現実について 文学と戦争責任 批評の非運 歌よみに与えたき書 対面交通 風俗小説について 文芸時評 文学者の文学的責任 告白ということ ふたたび諷刺文学について 自己劇化と告白 文学にたいする不信 文芸批評家失格 |
| (他の紹介)著者紹介 |
福田 恒存 1912年(大正元年)8月25日、東京市本郷区東片町で誕生。1933年(昭和8年)4月、東京帝国大学文学部英吉利文学科に入学。1936年(昭和11年)東京帝国大学を卒業。1952年(昭和27年)11月、戯曲『龍を撫でた男』刊。同作を文学座により三越劇場にて上演(名古屋公演にて名古屋演劇賞受賞)。1953年(昭和28年)1月、『龍を撫でた男』により第四回読売文学賞受賞。1955年(昭和30年)12月、『シェイクスピア全集』の翻訳により第二回岸田演劇賞受賞。1956年(昭和31年)1月、「ハムレット」の翻訳・演出により第六回芸術選奨文部大臣賞受賞。1961年(昭和36年)1月、『私の国語教室』『批評家の手帖』『常識に還れ』により第一二回読売文学賞受賞。1963年(昭和38年)5月、(財)現代演劇協会を設立し、理事長となる。以降も数々の受賞歴を重ねる。1994年(平成6年)死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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