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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

虫の味     

著者名 篠永 哲/著   林 晃史/著
出版者 八坂書房
出版年月 1996.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012685505486/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012053350486/シ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

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1996
486 486
昆虫 料理 漢方薬

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000971079
書誌種別 図書
書名 虫の味     
書名ヨミ ムシ ノ アジ 
著者名 篠永 哲/著
著者名ヨミ シノナガ サトシ
著者名 林 晃史/著
著者名ヨミ ハヤシ アキフミ
出版者 八坂書房
出版年月 1996.10
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 486
分類記号 486
ISBN 4-89694-689-8
内容紹介 イナゴ、ハチノコは勿論、シラミのふりかけ、ゴキブリ酒…自らを実験台とした二人の研究者が、様々な虫について、食べる時の注意、調理法、味、食後の体調などを、味わいのある軽妙な文章で綴る。
件名 昆虫、料理、漢方薬
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 佃煮昆虫イナゴ
ハチの子
ザザムシの佃煮
ハエ、非常食となるか
九竜虫とミール・ワーム
ゴキブリは珍味となるか
スズメノショウベンタゴ
白身を食った人
せみの缶詰〔ほか〕


内容細目表

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