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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118111681 | 471.3/ﾜ/ | １階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000209980 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
花の香りの秘密 遺伝子情報から機能性まで 香り選書 |
| 書名ヨミ |
ハナ ノ カオリ ノ ヒミツ |
| 著者名 |
渡辺 修治／著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ ナオハル |
| 著者名 |
大久保 直美／著 |
| 著者名ヨミ |
オオクボ ナオミ |
| 出版者 |
フレグランスジャーナル社
|
| 出版年月 |
2009.9 |
| ページ数 |
8,127p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
471.3
|
| 分類記号 |
471.3
|
| ISBN |
4-89479-164-0 |
| 内容紹介 |
ヒトにとって魅惑的な花の香り。その役割や正体、効果をはじめ、花が香る仕組み、香りを作る酵素と遺伝子、花の香りを変える方法などを解説。花の香りの文化も紹介します。 |
| 著者紹介 |
1950年静岡県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。静岡大学創造科学技術大学院教授。 |
| 件名 |
花、におい |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美しい山林・多くの鉱産資源・穀倉地帯に恵まれた秋田。米代川の水運と、資源の開発と維持に尽くした人びと。古来、日本海航路で上方文化と直結していたこの地は、雪深い風土の中に豊かな文化を培ってきた。今に生きる自然と伝統を聞き書き編んだ秋田圏の人づくり読本。 |
| (他の紹介)目次 |
前章 近世の秋田 その地域振興の足どり（米の国、羽後の明暗
鉱産・林産の維持、発展への営み
一次産品依存脱却への苦闘 ほか）
第１章 自治と助け合いの中で（佐竹義宣と梅津政景―秋田藩の基礎をきずく
坊沢の五義民
栗田定之丞如茂―海岸砂防林の育成に尽くす
感恩講と那波祐生―貧民救済に尽くす
高橋痘庵と大友玄圭・玄宰―伝染病の絶滅に尽くす ほか）
第２章 生業の振興と継承の中で（マタギの里・大阿仁
阿仁銅山
長崎七左衛門―稲作技術の改善に尽くす ほか）
第３章 地域社会の教育システムの中で（鳥海山と山伏修行
赤津寺子屋
修身館
長善館
日新堂
菅原源八―農民教育の実践者 ほか）
第４章 子育てと家庭経営の知恵（小正月行事ナマハゲ
かまくらと子供たち
七夕と竿灯祭り
菅江真澄―子供たちの生活・行事を書き誌す
後藤逸女―逆境に耐えた女流歌人 ほか）
第５章 地域おこしに尽くした先駆者（黒沢元重
安藤昌益
渡部斧松
小田野直武
佐藤信淵
平田篤胤
山中新十郎
吉川忠行
岡田明義）
資料編 秋田 |
内容細目表
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