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書名

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　食卓の安全は守られるのか?　　プロブレムQ&A　　

著者名 天笠 啓祐／著
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013082352498.5/ｱ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001389054
書誌種別 図書
書名 ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　食卓の安全は守られるのか?　　プロブレムQ&A　　
書名ヨミ ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン　
著者名 天笠 啓祐／著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6
ページ数 275p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8461-1910-2
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。
著者紹介 早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。
件名 食品衛生、遺伝子組み換え食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美しい山林・多くの鉱産資源・穀倉地帯に恵まれた秋田。米代川の水運と、資源の開発と維持に尽くした人びと。古来、日本海航路で上方文化と直結していたこの地は、雪深い風土の中に豊かな文化を培ってきた。今に生きる自然と伝統を聞き書き編んだ秋田圏の人づくり読本。
(他の紹介)目次 前章　近世の秋田　その地域振興の足どり（米の国、羽後の明暗
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