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書誌情報

書名

医師が教える新しい腸活レシピ 4つの発酵性糖質をオフ!    

著者名 江田 証/著   牧野 直子/レシピ
出版者 池田書店
出版年月 2023.1


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1 菊水元町4313112296493/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はちけん7410349760493/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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江田 証 牧野 直子
2023
493.46 493.46
腸-疾患 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001737451
書誌種別 図書
書名 医師が教える新しい腸活レシピ 4つの発酵性糖質をオフ!    
書名ヨミ イシ ガ オシエル アタラシイ チョウカツ レシピ 
著者名 江田 証/著
著者名ヨミ エダ アカシ
著者名 牧野 直子/レシピ
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 493.46
分類記号 493.46
ISBN 4-262-12405-6
内容紹介 おなかの不調の原因となる4つの発酵性糖質(FODMAP)。それを少しずつ食べ、自分の体質に合う食品を特定し、おなかの不調を改善する食事法とレシピを紹介する。切り取れる高・低FODMAP食品リスト付き。
著者紹介 自治医科大学大学院卒。医学博士。江田クリニック院長。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。
件名 腸-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本で紹介する「低FODMAP食事法」は、オーストラリアのモナッシュ大学で開発されました。おなかの不調を改善するものとして、権威ある医学誌やたくさんの論文で高い評価を得ています。本書では、これを「新しい腸活レシピ」として紹介しています。身近な食材で簡単に美味しく作れるものばかりです。おなかの悩みから解放され、穏やかで幸福な暮らしを取り戻せることを祈って、この本を贈ります。
(他の紹介)目次 1章 健康は腸内環境が決める(腸と脳は互いに情報交換をしていた!
腸内細菌のバランスが大切
10人に1人は過敏性腸症候群
原因不明のおなかの不調はSIBOかも!?
腸によい食べ物で不調になることがある ほか)
2章 腸内環境をリセットする低FODMAPレシピ(8週間チャレンジ!低FODMAP食事法
1週間の献立例
肉のおかず
魚のおかず
ひと皿ごはん ほか)
(他の紹介)著者紹介 江田 証
 医学博士。江田クリニック院長。自治医科大学大学院卒。日本消化器病学会奨励賞受賞。米国消化器病学会(AGA)インターナショナルメンバーを務める。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。毎日、最新の治療法を求めて国内外から来院する、おなかの不調を抱えた患者を胃内視鏡、大腸内視鏡で診察し、改善させることを生きがいにしている。「世界一受けたい授業」(日本テレビ)などテレビやラジオ、雑誌などに多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牧野 直子
 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。家庭で無理なく作れるシンプルなレシピ、わかりやすい解説に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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