蔵書情報
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書誌情報
書名 |
80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった! 筋・骨・腸すこやかレシピ
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著者名 |
村上 祥子/著
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出版者 |
世界文化ブックス
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出版年月 |
2021.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
星置 | 9311928627 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001613863 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった! 筋・骨・腸すこやかレシピ |
書名ヨミ |
ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ゲンキ ノ ヒケツ ワ チョウカンタン レンチン ゴハン ダッタ |
著者名 |
村上 祥子/著
|
著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
出版者 |
世界文化ブックス
|
出版年月 |
2021.9 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
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分類記号 |
596
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ISBN |
4-418-21314-6 |
内容紹介 |
シニアの健康の決め手は、“長生き調味料”と電子レンジ! 80歳の現役料理家・村上祥子が、筋・骨・腸を健康に保つための電子レンジ調理のレシピを紹介。栄養素を体のすみずみに届ける長生き調味料の作り方も収録する。 |
著者紹介 |
福岡県出身。料理研究家、管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
たんぱく質とカルシウムが無理なくとれる知恵が満載!全部レンチン1人分! |
(他の紹介)目次 |
1 たんぱく質もカルシウムも!スペシャル筋骨ごはん(ムラカミ方程式1 筋骨ごはん=サバ缶、イワシ缶+にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ ムラカミ方程式2 筋骨ごはん=買い置きたんぱく質+サバそぼろまたはしいたけ醤 ほか) 2 おなかスッキリ&免疫力強化腸活おかず(ムラカミ方程式3 腸活おかず=野菜、いも類、海藻+にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ) 3 面倒なときのSOSストック冷凍野菜パック(オイルしょうが/しょうゆしょうが/甘酢しょうが 冷凍野菜パック1 キャベツ+にんじん ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
村上 祥子 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。福岡県出身。料理家のキャリアは50年以上。2022年2月に満80歳を迎える。43歳のとき、福岡女子大学で栄養指導講座を担当。糖尿病治療食開発のため、油控えめの1人分が短時間に調理できる電子レンジに着目し、研鑽を重ね、電子レンジ調理のオーソリティとなる。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、各メディアで活躍中。500冊以上の著作は累計975万部を超え、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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