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書誌情報

書名

健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する    

著者名 渡邉 早苗/編集   寺本 房子/編集   松谷 美和子/編集   土谷 昌広/編集   小野 若菜子/編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310313653498.5/ケ/2階図書室WORK-433一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001341036
書誌種別 図書
書名 健康と医療福祉のための栄養学 身体のしくみと栄養素の働きを理解する    
書名ヨミ ケンコウ ト イリョウ フクシ ノ タメ ノ エイヨウガク 
著者名 渡邉 早苗/編集
著者名ヨミ ワタナベ サナエ
著者名 寺本 房子/編集
著者名ヨミ テラモト フサコ
著者名 松谷 美和子/編集
著者名ヨミ マツタニ ミワコ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2018.12
ページ数 9,212p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-263-70737-1
内容紹介 保健・医療・福祉領域の専門職をめざす人に向けた、栄養学のテキスト。人体の構造と機能から、食品(食物)と栄養、栄養素の役割、健康・医療・福祉と栄養との関係、ライフステージ別栄養管理まで解説する。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 人体の構造と機能
2 食品(食物)と栄養
3 栄養素の役割
4 健康と栄養
5 医療と栄養
6 福祉と栄養
7 ライフステージ別栄養管理
(他の紹介)著者紹介 渡邉 早苗
 管理栄養士・医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
寺本 房子
 管理栄養士・医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松谷 美和子
 看護師・保健師・保健学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
土谷 昌広
 歯科医師・歯学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 若菜子
 看護師・保健師・看護学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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