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書誌情報

書名

お米のこれからを考える  1  お米の品種と産地 

著者名 「お米のこれからを考える」編集室/[編]
出版者 理論社
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180432650J61/オ/1こどもの森7B児童書一般貸出在庫  
2 北白石4413115595J60/オ/1図書室児童書一般貸出在庫  

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2018
616.2 616.2
米 稲

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001310400
書誌種別 図書
書名 お米のこれからを考える  1  お米の品種と産地 
書名ヨミ オコメ ノ コレカラ オ カンガエル 
著者名 「お米のこれからを考える」編集室/[編]
著者名ヨミ オコメ ノ コレカラ オ カンガエル ヘンシュウシツ
出版者 理論社
出版年月 2018.10
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-652-20275-3
内容紹介 お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。お米の基礎知識から、お米の品種と産地、新しいお米ができるまでを、写真や図表とともにやさしく説明する。
件名 米、稲
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ごはんは、お米をたいて作ります。そのお米の種類がとってもたくさんあってつぎつぎ新しいものが増えていることを知っていますか?それはなぜでしょう。この本で、お米の品種や産地のこと、新しいお米がどうやって生まれるのかなどお米のぎもんを調べてみてください。
(他の紹介)目次 お米の基礎知識(お米ってなに?
お米のなかまわけ
品種ってなに?
品種開発とお米の名前
お米のつくり)
お米の品種と産地(日本の地形と米どころ
都道府県の収穫量
代表的な品種と産地)
新しいお米が生まれるまで(なぜ品種開発するの?
品種開発の現場へ―新潟県・新之助の場合
新しいお米いろいろ)


内容細目表

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