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書誌情報

書名

米のプロに聞く!米づくりのひみつ  3  米とくらし(歴史・食べ方・世界) 

著者名 鎌田 和宏/監修
出版者 学研プラス
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513640101J61/コ/3大型本58児童書一般貸出在庫  

関連資料

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鎌田 和宏
2017
616.2 616.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008001132000
書誌種別 図書
書名 米のプロに聞く!米づくりのひみつ  3  米とくらし(歴史・食べ方・世界) 
書名ヨミ コメ ノ プロ ニ キク コメズクリ ノ ヒミツ 
著者名 鎌田 和宏/監修
著者名ヨミ カマタ カズヒロ
出版者 学研プラス
出版年月 2017.2
ページ数 44p
大きさ 29cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-05-501228-7
内容紹介 米づくりのひみつを、米のプロのメッセージを手がかりに学ぶ。3は、米の歴史・食べ方・世界の米について、身近な米料理、世界の米づくりなどを取り上げ、たくさんの写真やイラストを使ってわかりやすく説明する。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 日本の米づくりの歴史を調べよう!(米づくり年表
稲作の始まり(弥生・古墳)
米で税を納める(飛鳥・奈良・平安)
農村の発展(鎌倉・室町)
米づくりの発展(安土桃山・江戸)
米づくりの近代化(明治・大正・昭和・平成))
2章 米の食べ方を調べよう!(ご飯はどうやって炊くの?
身近な米料理を知りたい!
全国の米の郷土料理を知りたい!
つくってみよう!郷土料理(深川めし/五平もち)
米づくりの行事
米からつくられるものは?
米がせんべいに大変身!)
3章 世界の米づくりを調べよう!(いちばん米がとれる国はどこ?
世界の米づくりの様子
世界の米料理を知りたい!)


内容細目表

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