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書誌情報

書名

型がなくても作れるデコレーションケーキ シートスポンジ1枚焼けば、「特別な日のケーキ」に。    

著者名 森崎 繭香/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113116855596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001152912
書誌種別 図書
書名 型がなくても作れるデコレーションケーキ シートスポンジ1枚焼けば、「特別な日のケーキ」に。    
書名ヨミ カタ ガ ナクテモ ツクレル デコレーション ケーキ 
著者名 森崎 繭香/著
著者名ヨミ モリサキ マユカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3015-7
内容紹介 1枚のシートスポンジから、丸いケーキも四角いケーキもドーム型のケーキも作れる本。基本的な4つのいちごのケーキのほか、バースデーケーキや記念日にぴったりのケーキを春夏秋冬の季節ごとに紹介します。
著者紹介 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ出演等幅広く活動。著書に「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」「カスタードのおやつ」他。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 シートスポンジで作る4つのデコレーションケーキ(シートスポンジの作り方
いちごのまあるいショートケーキ
いちごのしかくいショートケーキ
いちごのドームケーキ
いちごのロールケーキ)
2 季節のデコレーションケーキ(Spring
Summer
Autumn
Winter)
(他の紹介)著者紹介 森崎 繭香
 フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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