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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6

書誌情報

書名

果てしなきスカーレット   角川つばさ文庫  

著者名 細田 守/作   YUME/挿絵
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013364725J913/ホ/新着図書15B児童書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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細田 守 YUME
2017
383.822 383.822
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001976965
書誌種別 図書
書名 果てしなきスカーレット   角川つばさ文庫  
書名ヨミ ハテシナキ スカーレット 
著者名 細田 守/作
著者名ヨミ ホソダ マモル
著者名 YUME/挿絵
著者名ヨミ ユメ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.10
ページ数 290p
大きさ 18cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-632381-1
内容紹介 父を殺され、復讐に失敗した中世の王女スカーレットは、<死者の国>で、現代の日本からやってきた看護師・聖と出会う。ふたりは理想の地「見果てぬ場所」を目指し…。2025年11月公開映画の原作を読みやすくしたもの。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 時は六世紀。場所は中国山東省の一地域。農法の書『斉民要術(せいみんようじゅつ)』。本書は、その後半部分に記された料理篇を訳出したものである。詳細な調理法、そして味わい方が綴られている。
(他の紹介)目次 第1部 『斉民要術』概論
第2部 『斉民要術』成立当時の思想と風俗
第3部 訳文および訳注(酪、乾酪、漉酪、馬酪酵、酥の作りかた
神麹および酒の作りかた
白醪麹の作りかた
粗麹および酒の作りかた
法酒の作りかた ほか)
(他の紹介)著者紹介 田中 静一
 1913年、広島県生まれ。日本力行会海外学校で農業と語学を学ぶ。中国に渡り、終戦まで満州で栄養指導と中国食品研究に携わる。戦後、東京都生協連事務局長などを経て、現在、中国研究所所員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小島 麗逸
 1934年、長野県生まれ。一橋大学経済学部卒業。現在、大東文化大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
太田 泰弘
 1930年、東京都生まれ。1952年、東京理科大学理学部卒業。1953‐90年、味の素株式会社に勤務。1979年にスタートした『食の文化事業』に当初から参画したことが縁となり、1992年から文教大学国際学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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