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書誌情報

書名

ニッポンのご当地ごはん どっちの料理対決! 3  夜ごはんとデザート 

著者名 吉田 瑞子/監修
出版者 日本図書センター
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513602515J59/ニ/3大型本58児童書一般貸出在庫  

関連資料

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吉田 瑞子
2017
596 596
料理 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001124206
書誌種別 図書
書名 ニッポンのご当地ごはん どっちの料理対決! 3  夜ごはんとデザート 
書名ヨミ ニッポン ノ ゴトウチ ゴハン 
著者名 吉田 瑞子/監修
著者名ヨミ ヨシダ ミズコ
出版者 日本図書センター
出版年月 2017.1
ページ数 47p
大きさ 27cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-284-20398-2
内容紹介 全国のご当地ごはんを対決形式で紹介。3は、豚肉ごちそう料理、カラフルお寿司など、夜ごはんとデザートのつくり方をやさしく解説。料理の生まれた背景や、お笑い芸人パトリック・ハーランさんのインタビューも収録。
件名 料理、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。
(他の紹介)目次 お笑い芸人「パックンマックン」パトリック・ハーランさんインタビュー ご当地ごはんで日本の魅力を再発見して!
ダブルで!焼いて!ご当地カレー対決―あいがけ神代カレー(秋田県仙北市)vs門司港焼きカレー(福岡県北九州市)
料理のキホン 火加減のみかたをマスターしよう
料理のキホン 材料のはかり方をマスターしよう
お好みはどっち?豚肉ごちそう料理―四日市とんてき(三重県四日市市)vsぶたかば(岡山県岡山市)
こってり?さっぱり?鶏肉揚げ物対決―チキン南蛮(宮崎県全域)vsとり天(大分県全域)
果物派?ジャンボ派?チャレンジ餃子対決―りんご餃子(青森県青森市)vs津ぎょうざ(三重県津市)
山幸?海幸?ちゃんちゃん対決―鶏ちゃん(岐阜県全域)vs鮭のちゃんちゃん焼き(北海道全域)
パーティーで食べたい!カラフルお寿司対決―太巻き祭り寿司(千葉県全域)vs岩国寿司(山口県岩国市)
からめる?つける?とろ〜りパスタ対決―あんかけスパゲッティ(愛知県名古屋市)vs富士つけナポリタン(静岡県富士市)
似てるけど違うよ!中華めん対決―長崎ちゃんぽん(長崎県全域)vs太平燕(熊本県熊本市)
おかわりしたくなる!アイディアおかず対決―ちくわサラダ(熊本県熊本市)vs紅しょうがの天ぷら(大阪府全域)
フルーツを巻く?のせる?甘〜いデザート対決―とて焼(栃木県那須塩原市)vsシースケーキ(長崎県長崎市)
どっちにしよう?小さなデザート―水だんご(富山県黒部市)vsあさづけ(秋田県全域)
(他の紹介)著者紹介 吉田 瑞子
 料理研究家&フードコーディネーター。1987年おもちゃメーカーの企画から、料理の世界に転身。「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、TVCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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