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書誌情報

書名

おいしいよ!はじめてつくるかんこくりょうり     

著者名 ペ ヨンヒ/文   チョン ユジョン/絵   かみや にじ/訳
出版者 福音館書店
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119235075J59/ペ/キッズ7A児童書一般貸出在庫  

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2013
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000666785
書誌種別 図書
書名 おいしいよ!はじめてつくるかんこくりょうり     
書名ヨミ オイシイヨ ハジメテ ツクル カンコク リョウリ 
著者名 ペ ヨンヒ/文
著者名ヨミ ペ ヨンヒ
著者名 チョン ユジョン/絵
著者名ヨミ チョン ユジョン
著者名 かみや にじ/訳
著者名ヨミ カミヤ ニジ
出版者 福音館書店
出版年月 2013.5
ページ数 63p
大きさ 29cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8340-2775-4
内容紹介 プルコギ、チャプチェ、チヂミ…。家庭料理として広く親しまれている春夏秋冬の韓国料理約30種類の調理方法や味つけを、親子で一緒に作れるようイラストでわかりやすく紹介する。
著者紹介 1959年ソウル生まれ。延世大学大学院で食品調理学博士学位を取得。オサン大学ホテル調理系列教授。
件名 料理(朝鮮)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はるのひざしでおいしくなるよ みんなでたべようはるのりょうり(おすをいれない かんこくのりまき
しろくろきいろ さんかくおにぎり ほか)
なつのあつさにまけないよ げんきがでるなつのりょうり(松の実スープのつめたいひやむぎ
すっきりあまい くろまめミルク ほか)
あきのみのりでつくっちゃおう いくらでもたべられるあきのりょうり(まあるいおつきさま ソンピョン
ころんころん いろいろだんご ほか)
たのしみだなさむいふゆ ぽかぽかになるふゆのりょうり(ぺったんこ キムチチヂミ
ぱっくんぱっくん キムチぎょうざ ほか)
(他の紹介)著者紹介 ペ ヨンヒ
 1959年ソウル生まれ。延世大学食品栄養学科を卒業、同大学大学院で食品調理学博士学位を取得。以後、フランスのパリ第6大学と国立高等農学院(E.N.S.A.I.A.)で勉強し、帰国。現在はオサン大学ホテル調理系列教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
チョン ユジョン
 1960年ソウル生まれ。世宗大学で東洋画を、梨花女子大学教育大学院では美術教育学を専攻。現在は田舎暮らし。草や木々を愛し、畑で野菜作りを楽しみながら、絵本を制作している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
かみや にじ
 神谷丹路。1958年東京生まれ。国際基督教大学卒。韓国に留学後、韓国の歴史文化を紹介する仕事にたずさわっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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