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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119218063 | R498.5/エ/ | 2階図書室 | 127A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
2 |
清田 | 5513754142 | 498.5/エ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
旭山公園通 | 1213156886 | 498/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
東月寒 | 5213052813 | 498/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000657087 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
栄養学の基本がわかる事典 カラー図解 |
書名ヨミ |
エイヨウガク ノ キホン ガ ワカル ジテン |
著者名 |
川島 由起子/監修
|
著者名ヨミ |
カワシマ ユキコ |
出版者 |
西東社
|
出版年月 |
2013.5 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-7916-1999-3 |
内容紹介 |
栄養素の消化吸収、各栄養素の働きと代謝、水と電解質の役割、尿の生成と老廃物の排出、栄養と疾病の関係などについて、オールカラーのイラストや図を交えてわかりやすく説明する。 |
件名 |
栄養 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 栄養とはなにか 2 栄養素の消化吸収 3 たんぱく質・糖質・脂質の働き 4 水と電解質の働き 5 ビタミン・フィトケミカルの働き 6 ミネラルの働き 7 病気と栄養 8 妊娠・成長・加齢と栄養 |
(他の紹介)著者紹介 |
川島 由起子 聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長。管理栄養士。栄養学博士。1974年女子栄養大学栄養学部卒業、同年より聖マリアンナ医科大学病院栄養部に勤務。同病院栄養部係長を経て、1996年女子栄養大学臨床栄養学研究室非常勤講師。同大学専任講師を経て、2001年女子栄養大学臨床栄養学研究室准教授。2003年より現職。臨床栄養学関連の共著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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