検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

はじめてのインド家庭料理 5つのスパイスだけで作れる!  講談社のお料理BOOK  

著者名 香取 薫/著
出版者 講談社
出版年月 2012.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013200817596.2/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 南区民6113075144596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2012
596.22 596.22
料理(インド) 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000535200
書誌種別 図書
書名 はじめてのインド家庭料理 5つのスパイスだけで作れる!  講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ ハジメテ ノ インド カテイ リョウリ 
著者名 香取 薫/著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 講談社
出版年月 2012.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-06-299561-0
内容紹介 人気の定番カレー、サブジ(野菜のおかず)、肉や魚料理、サラダ…。著者がインドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントを盛り込んだ、インド家庭料理のレシピを紹介します。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。「キッチンスタジオペイズリー」主宰。料理教室等を通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組む。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。
件名 料理(インド)、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 インドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントをカバーしたインド家庭料理入門の決定版。
(他の紹介)目次 スパイス使いの基本
サブジ
カレー
ダール
ご飯&チャパーティー
スナック&スパイシーグリル
サラダ、スープ&ドリンク
(他の紹介)著者紹介 香取 薫
 インド・スパイス料理研究家。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究をはじめる。インドのさまざまな地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。1992年に「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。料理教室などを通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組んでいる。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。