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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 15

書誌情報

書名

月居良子のドレスシャツ 身頃3パターンで22デザイン    

著者名 月居 良子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213198946593/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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スチュアート・ファリモンド 辻静雄料理教育研究所 中里 京子
2021
596 596
料理 香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001861856
書誌種別 図書
著者名 月居 良子/著
著者名ヨミ ツキオリ ヨシコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.6
ページ数 87p
大きさ 28cm
ISBN 4-391-16180-9
分類記号 593.36
分類記号 593.36
書名 月居良子のドレスシャツ 身頃3パターンで22デザイン    
書名ヨミ ツキオリ ヨシコ ノ ドレス シャツ 
副書名 身頃3パターンで22デザイン
副書名ヨミ ミゴロ サン パターン デ ニジュウニ デザイン
内容紹介 シルエットの異なる身頃3パターン「パネル切り替え」「胸ダーツ入り」「ドロップショルダー」から展開するシャツとブラウスを紹介。フリルやギャザーが目を引くものから、シンプルでいておしゃれなものまで22点を収録。
著者紹介 デザイナー。著書に「月居良子のシャツ&ブラウス」「月居良子のいくつになっても着たい服」など。
件名1 洋裁(婦人服)

(他の紹介)内容紹介 世界中でよく使われている54種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。7種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介!
(他の紹介)目次 スパイスの科学(スパイスとは?
スパイスと風味化合物
スパイス周期表 ほか)
世界のスパイス(中東
アフリカ
南アジア ほか)
スパイスのプロフィール(甘さと温かさをもたらすフェノール類
温かさをもたらすテルペン類
心地よい香りをもたらすテルペン類 ほか)


内容細目表

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