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書誌情報

書名

介護されたくないなら粗食はやめなさい ピンピンコロリの栄養学  講談社+α新書  

著者名 熊谷 修/[著]
出版者 講談社
出版年月 2011.5


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1 東区民3112643170498/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213150280498/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
498.59 498.59
食生活 栄養 高齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000409528
書誌種別 図書
書名 介護されたくないなら粗食はやめなさい ピンピンコロリの栄養学  講談社+α新書  
書名ヨミ カイゴ サレタクナイ ナラ ソショク ワ ヤメナサイ 
著者名 熊谷 修/[著]
著者名ヨミ クマガイ シュウ
出版者 講談社
出版年月 2011.5
ページ数 173p
大きさ 18cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-06-272706-8
内容紹介 「要介護」に陥ることなく安定した人生後半を過ごすために、どのような健康づくりの手立てを実践すればよいのか。「栄養問題」を中心に、最新の科学データにもとづき紹介する。10食品群チェックシートつき。
著者紹介 1956年宮城県生まれ。東京農業大学卒業。人間総合科学大学教授。学術博士。介護予防のための栄養改善プログラムの第一人者。著書に「老化速度を遅らせる「適齢食」」など。
件名 食生活、栄養、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 50歳以降は肉や卵や油脂を積極的に摂ろう。指標は血清アルブミン。毎日10食品群のチェックだけで、ぼけと寝たきりが予防できる。
(他の紹介)目次 プロローグ 「病気予防」から「老化遅延」への転換を
第1章 シニアの健康目標は「病気予防」にあらず
第2章 老化の鍵を握る「栄養」とは
第3章 世にいう「健康長寿食」の真相
第4章 最強のアンチエイジング食
第5章 証明された驚異の改善効果
補章 シニア世代の栄養改善に有効なポイント
エピローグ いつごろからはじめるべきか
(他の紹介)著者紹介 熊谷 修
 1956年、宮城県石巻市に生まれる。人間総合科学大学教授。学術博士。1979年東京農業大学を卒業。地域住民の生活習慣病予防対策の研究・実践活動を経て、高齢社会の健康施策の開発のため東京都老人総合研究所へ。わが国初の「老化を遅らせる食生活指針」を発表し、シニアの栄養改善の科学的意義を解明。介護予防のための栄養改善プログラムの第一人者である。東京都健康長寿医療センター研究所協力研究員、厚生労働省介護予防市町村モデル事業支援委員会委員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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