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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

宮部みゆきの江戸レシピ     

著者名 福田 浩/料理・解説
出版者 ぴあ
出版年月 2006.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116984899596.2/ミ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012411926596.2/ミ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4012479335596.2/ミ/書庫一般図書一般貸出在庫  
4 厚別8012468396596.2/ミ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
5 山の手7012562448596.2/ミ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
6 9012808805596.2/ミ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
7 北区民2112411372596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 白石区民4112442779596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 西区民7112402412596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 東月寒5210276993596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2006
596.21 596.21
宮部 みゆき 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600309189
書誌種別 図書
書名 宮部みゆきの江戸レシピ     
書名ヨミ ミヤベ ミユキ ノ エド レシピ 
著者名 福田 浩/料理・解説
著者名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者 ぴあ
出版年月 2006.3
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-8356-1621-9
内容紹介 「あかんべえ」の白と黒の料理、料理屋の料理、居酒屋・飯屋の料理、屋台・総菜屋の料理、江戸庶民の料理など、宮部みゆきの時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。
著者紹介 1935年生まれ。早稲田大学文学部卒業。大塚「なべ家」主人。食生活史懇話会同人、食生活史研究会同人、蕎話会主宰。共著書に「庶民生活史料集成」「料理いろは包丁」など。
件名 料理(日本)
個人件名 宮部 みゆき
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 宮部みゆきの傑作時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。
(他の紹介)目次 あかんべえの世界 白と黒の料理
第1章 料理屋の料理
第2章 居酒屋・飯屋の料理
第3章 屋台・総菜屋の料理
第4章 江戸庶民の食卓
対談・宮部みゆき×福田浩「みゆき物語」を食しながら


内容細目表

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