蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116849431 | R383.8/ケ/1 | 2階図書室 | 124B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
Kenneth F.Kiple Kriemhild Coneè Ornelas 石毛 直道
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500282357 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1 祖先の食・世界の食 |
書名ヨミ |
ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン |
著者名 |
Kenneth F.Kiple/[編]
|
著者名ヨミ |
Kenneth F Kiple |
著者名 |
Kriemhild Coneè Ornelas/[編] |
著者名ヨミ |
Kriemhild Conee Ornelas |
著者名 |
石毛 直道/[ほか]シリーズ監訳 |
著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2005.11 |
ページ数 |
28,474p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-254-43531-2 |
内容紹介 |
人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第1巻は、祖先の食・世界の食について。 |
件名 |
食物-歴史-便覧、食生活-歴史-便覧 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
前のページへ