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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1
- 著者名
- 著者名：Kenneth F.Kiple／[編] Kriemhild Coneè Ornelas／[編]
- 出版者
- 出版者：朝倉書店 出版年月：2005.11
書誌詳細
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内容紹介
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人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第1巻は、祖先の食・世界の食について。
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タイトルコード
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1006500282357
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書誌種別
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図書
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著者名
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Kenneth F.Kiple／[編]
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著者名ヨミ
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Kenneth F Kiple
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出版者
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朝倉書店
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出版年月
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2005.11
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ページ数
-
28,474p
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大きさ
-
27cm
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ISBN
-
4-254-43531-2
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分類記号
-
383.8
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分類記号
-
383.8
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書名
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1 祖先の食・世界の食
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書名ヨミ
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ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
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件名1
-
食物-歴史-便覧
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件名2
-
食生活-歴史-便覧
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- R383.8/ｹ/1
- 所蔵棚番号
- 124B
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 付録
-
- 資料番号
- 0116849431
- 配架場所
- ２階図書室
- 資料種別
- 参考資料
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ×
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