検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典　　1　　祖先の食・世界の食　

著者名 Kenneth F.Kiple／[編] 　 Kriemhild Coneè Ornelas／[編] 　 石毛 直道／[ほか]シリーズ監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116849431R383.8/ｹ/1２階図書室124B参考資料貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

Kenneth F.Kiple　Kriemhild Coneè Ornelas　石毛 直道
【道草を食いながら　：　出会った人び…】 道草を食いながら　：　出会った人び…
石毛 直道／著 【めんのずかん】 めんのずかん
大森 裕子／作,… 【大食軒酩酊の食文化第1集】 大食軒酩酊の食文化第1集
石毛 直道／著 【座右の銘はない　：　あそび人学者の…】 座右の銘はない　：　あそび人学者の…
石毛 直道／著 【レシピで味わう世界の食文化　：　み…】 レシピで味わう世界の食文化　：　み…
石毛 直道／著 【食の文化を探る】 食の文化を探る
石毛 直道／編,… 【食事の文明論】 食事の文明論
石毛 直道／著 【日本の食文化史　：　旧石器時代から…】 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 【安藤百福　：　インスタントラーメン…】 安藤百福　：　インスタントラーメン…
海野 そら太／漫… 【発酵食品の魔法の力】 発酵食品の魔法の力
小泉 武夫／編著… 【世界の食文化別巻】 世界の食文化別巻
石毛 直道／監修… 【世界の食文化16】 世界の食文化16
石毛 直道／監修… 【世界の発酵乳　：　発酵乳の文化・生…】 世界の発酵乳　：　発酵乳の文化・生…
石毛 直道／編著… 【世界の食文化6】 世界の食文化6
石毛 直道／監修… 【世界の食文化13】 世界の食文化13
石毛 直道／監修… 【世界の食文化14】 世界の食文化14
石毛 直道／監修… 【世界の食文化10】 世界の食文化10
石毛 直道／監修… 【勝手に関西世界遺産】 勝手に関西世界遺産
石毛 直道／著,… 【世界の食文化17】 世界の食文化17
石毛 直道／監修… 【ニッポンの食卓　：　東飲西食】 ニッポンの食卓　：　東飲西食
石毛 直道／著 【世界の食文化19】 世界の食文化19
石毛 直道／監修… 【世界の食文化8】 世界の食文化8
石毛 直道／監修… 【世界の食文化1】 世界の食文化1
石毛 直道／監修… 【ケンブリッジ世界の食物史大百科事…3】 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…3
Kenneth … 【世界の食文化3】 世界の食文化3
石毛 直道／監修… 【ケンブリッジ世界の食物史大百科事…5】 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…5
Kenneth … 【食卓文明論　：　チャブ台はどこへ消…】 食卓文明論　：　チャブ台はどこへ消…
石毛 直道／著 【世界の食文化20】 世界の食文化20
石毛 直道／監修… 【ケンブリッジ世界の食物史大百科事…4】 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…4
Kenneth … 【韓国の食】 韓国の食
黄 慧性／著,石… 【世界の食文化4】 世界の食文化4
石毛 直道／監修… 【考える胃袋　：　食文化探検紀行】 考える胃袋　：　食文化探検紀行
石毛 直道／著,… 【新世紀ビジュアル大辞典】 新世紀ビジュアル大辞典
金田一 春彦／監… 【くらべてみよう!日本と世界の食べ物…】 くらべてみよう!日本と世界の食べ物…
朝倉 敏夫／著,… 【くらべてみよう!日本と世界のくらし…】 くらべてみよう!日本と世界のくらし…
小長谷 有紀／編… 【世界の食文化11】 世界の食文化11
石毛 直道／監修… 【ケンブリッジ世界の食物史大百科事…2】 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…2
Kenneth … 【世界の食文化7】 世界の食文化7
石毛 直道／監修… 【世界の食文化12】 世界の食文化12
石毛 直道／監修… 【世界の食文化2】 世界の食文化2
石毛 直道／監修… 【世界の食文化9】 世界の食文化9
石毛 直道／監修… 【世界の食文化18】 世界の食文化18
石毛 直道／監修… 【世界の食文化15】 世界の食文化15
石毛 直道／監修… 【世界の食文化5】 世界の食文化5
石毛 直道／監修… 【サムライニッポン　：　文と武の東洋…】 サムライニッポン　：　文と武の東洋…
石毛 直道／著 【日本人の心】 日本人の心
河合 隼雄／著,… 【上方食談】 上方食談
石毛 直道／著 【食をもって天となす　：　現代中国の…】 食をもって天となす　：　現代中国の…
賈 蕙萱／著,石… 【講座食の文化第7巻】 講座食の文化第7巻
石毛 直道／監修 【講座食の文化第6巻】 講座食の文化第6巻
石毛 直道／監修
2005
【ノンタンふわふわタータン】 ノンタンふわふわタータン
キヨノ サチコ／… 【おばけのマールとまるやまどうぶつえ…】 おばけのマールとまるやまどうぶつえ…
なかい れい／え… 【くっついた】 くっついた
三浦 太郎／作・… 【かいけつゾロリの大どろぼう】 かいけつゾロリの大どろぼう
原 ゆたか／さく… 【かいけつゾロリのなぞのおたから…前編】 かいけつゾロリのなぞのおたから…前編
原 ゆたか／さく… 【へんしんマラソン】 へんしんマラソン
あきやま ただし… 【へんしんトイレ】 へんしんトイレ
あきやま ただし… 【おもちのきもち】 おもちのきもち
かがくい ひろし… 【めがねうさぎのうみぼうずがでる!!】 めがねうさぎのうみぼうずがでる!!
せな けいこ／作… 【ももんちゃんえーんえーん】 ももんちゃんえーんえーん
とよた かずひこ… 【ジャッキーのおたんじょうび】 ジャッキーのおたんじょうび
あだち なみ／絵… 【バーバパパかせいへいく】 バーバパパかせいへいく
アネット=チゾン… 【時生】 時生
東野 圭吾／[著… 【わんぱくだんのクリスマス】 わんぱくだんのクリスマス
ゆきの ゆみこ／… 【容疑者Xの献身】 容疑者Xの献身
東野 圭吾／著 【やさいのおしゃべり】 やさいのおしゃべり
泉 なほ／作,い… 【ポケモンをさがせ!エメラルド】 ポケモンをさがせ!エメラルド
相原 和典／画 【ペネロペうみへいく】 ペネロペうみへいく
アン・グットマン… 【またぶたのたね】 またぶたのたね
佐々木 マキ／作 【ねずみくんとかくれんぼ】 ねずみくんとかくれんぼ
なかえ よしを／… 【時の迷路[正]】 時の迷路[正]
香川 元太郎／作… 【おなかすいたね、ペネロペ】 おなかすいたね、ペネロペ
アン・グットマン… 【ペネロペひとりでふくをきる】 ペネロペひとりでふくをきる
アン・グットマン… 【きょうはなにするの、ペネロペ】 きょうはなにするの、ペネロペ
アン・グットマン… 【博士の愛した数式】 博士の愛した数式
小川 洋子／著 【10ぴきのかえるのおくりもの】 10ぴきのかえるのおくりもの
間所 ひさこ／さ… 【ゆうれいとなきむし】 ゆうれいとなきむし
くろだ かおる／… 【つみきでとんとん】 つみきでとんとん
竹下 文子／文,… 【つんつくせんせいかめにのる】 つんつくせんせいかめにのる
たかどの ほうこ… 【神様からひと言】 神様からひと言
荻原 浩／著 【ルルとララのおしゃれクッキー】 ルルとララのおしゃれクッキー
あんびる やすこ… 【ゲームの名は誘拐】 ゲームの名は誘拐
東野 圭吾／著 【はしれ!たくはいびん】 はしれ!たくはいびん
竹下 文子／作,… 【ルルとララのカップケーキ】 ルルとララのカップケーキ
あんびる やすこ… 【隠蔽捜査】 隠蔽捜査
今野 敏／著 【さくら】 さくら
西 加奈子／著 【アンパンマンとばいきんまん】 アンパンマンとばいきんまん
やなせ たかし／… 【モモ】 モモ
ミヒャエル・エン… 【わんぱくだんのきょうりゅうたんけん】 わんぱくだんのきょうりゅうたんけん
ゆきの ゆみこ／… 【ささやく河】 ささやく河
藤沢 周平／著 【おいもをどうぞ!】 おいもをどうぞ!
柴野 民三／原作… 【もったいないばあさんがくるよ!】 もったいないばあさんがくるよ!
真珠 まりこ／作… 【アンパンマンとげんきにあいさつ】 アンパンマンとげんきにあいさつ
やなせ たかし／… 【流星ワゴン】 流星ワゴン
重松 清／[著] 【顔】 顔
横山 秀夫／著 【まめうしのあついなつ】 まめうしのあついなつ
あきやま ただし… 【北海道だよ!しずくちゃん】 北海道だよ!しずくちゃん
ぎぼ りつこ／筆 【日暮らし上】 日暮らし上
宮部 みゆき／著 【あめあがりの名探偵】 あめあがりの名探偵
杉山 亮／作,中… 【どこどこ?セブン6】 どこどこ?セブン6
383.8　383.8
【専門…2024年 5月号 59巻5号】 専門…2024年 5月号 59巻5号
 【専門…2024年 4月号 59巻4号】 専門…2024年 4月号 59巻4号
 【専門…2024年 3月号 59巻3号】 専門…2024年 3月号 59巻3号
 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…】 洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…
吉田 菊次郎／著 【専門…2024年 2月号 59巻2号】 専門…2024年 2月号 59巻2号
 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【専門…2024年 1月号 59巻1号】 専門…2024年 1月号 59巻1号
 【ハンバーガーの歴史】 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… 【専…2023年12月号 58巻12号】 専…2023年12月号 58巻12号
 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【専…2023年11月号 58巻11号】 専…2023年11月号 58巻11号
 【小さなお菓子の本】 小さなお菓子の本
山本 ゆりこ／監… 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味下】 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【専…2023年10月号 58巻10号】 専…2023年10月号 58巻10号
 【専門…2023年 9月号 58巻9号】 専門…2023年 9月号 58巻9号
 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【専門…2023年 8月号 58巻8号】 専門…2023年 8月号 58巻8号
 【専門…2023年 7月号 58巻7号】 専門…2023年 7月号 58巻7号
 【専門…2023年 6月号 58巻6号】 専門…2023年 6月号 58巻6号
 【専門…2023年 5月号 58巻5号】 専門…2023年 5月号 58巻5号
 【世界の街角グルメ】 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 【地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…】 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 【専門…2023年 4月号 58巻4号】 専門…2023年 4月号 58巻4号
 【世界の食卓から社会が見える】 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 【専門…2023年 3月号 58巻3号】 専門…2023年 3月号 58巻3号
 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【専門…2023年 2月号 58巻2号】 専門…2023年 2月号 58巻2号
 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【世界の国からいただきます!】 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 【専門…2023年 1月号 58巻1号】 専門…2023年 1月号 58巻1号
 【専…2022年12月号 57巻12号】 専…2022年12月号 57巻12号
 【世界のお菓子図鑑　：　113の国と…】 世界のお菓子図鑑　：　113の国と…
地球の歩き方編集… 【世界の麵図鑑　：　59の国と地域の…】 世界の麵図鑑　：　59の国と地域の…
地球の歩き方編集… 【菓の辞典　：　A Historic…】 菓の辞典　：　A Historic…
長井 史枝／テキ… 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【バウムクーヘンの文化史　：　パン・…】 バウムクーヘンの文化史　：　パン・…
三浦 裕子／著 【…2022年 11月号 57巻11号】 …2022年 11月号 57巻11号
 【世界の絶滅危惧食】 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… 【…2022年 10月号 57巻10号】 …2022年 10月号 57巻10号
 【専門…2022年 9月号 57巻9号】 専門…2022年 9月号 57巻9号
 【<図説>お菓子の文化誌百科】 <図説>お菓子の文化誌百科
ポール・クリスタ… 【道草を食いながら　：　出会った人び…】 道草を食いながら　：　出会った人び…
石毛 直道／著 【専門…2022年 8月号 57巻8号】 専門…2022年 8月号 57巻8号

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500282357
書誌種別 図書
書名 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典　　1　　祖先の食・世界の食　
書名ヨミ ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン　
著者名 Kenneth F.Kiple／[編]
著者名ヨミ Kenneth F Kiple
著者名 Kriemhild Coneè Ornelas／[編]
著者名ヨミ Kriemhild Conee Ornelas
著者名 石毛 直道／[ほか]シリーズ監訳
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.11
ページ数 28,474p
大きさ 27cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-254-43531-2
内容紹介 人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第1巻は、祖先の食・世界の食について。
件名 食物-歴史-便覧、食生活-歴史-便覧
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。