検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

イタリア地方のおそうざい 簡単レシピと地方のワイン    

著者名 ダニエラ・オージック/著
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116776634596.2/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2005
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500236830
書誌種別 図書
書名 イタリア地方のおそうざい 簡単レシピと地方のワイン    
書名ヨミ イタリア チホウ ノ オソウザイ 
著者名 ダニエラ・オージック/著
著者名ヨミ ダニエラ オージック
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7
ページ数 115p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-05972-2
内容紹介 パスタを代表とした日本人のイメージするイタリア料理ではなく、イタリア各地で普段から食されている家庭のお惣菜を紹介。それぞれの地方のワインも掲載され、一般からプロまで幅広く活用できる一冊。
著者紹介 南イタリア出身で1974年、神戸大学大学院に留学。現在は大学などでイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介している。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 おそうざいがよりおいしくなる地方の話
ワインデータと食材店
基本的なこと
トマトのこと
つくる前に
おそうざいレシピとワイン(北西部
北東部
中部
南部
シチリアとサルデーニャ)
(他の紹介)著者紹介 オージック,ダニエラ
 南イタリアのポテンツァ出身。イタリアのバーリ大学経済学部卒業後、ナポリ大学で法律を学ぶ。1974年、神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。イタリアの食文化普及に力を入れる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。