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書誌情報

書名

あしながおじさん 全3-2 拡大写本(大きい字の本)    

著者名 アリス・ジーン・ウェブスター/著   曾野 綾子/訳
出版者 かわずの会
出版年月 1991.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2011818156O933/ウ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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法学書院編集部
2015
596.37 596.37
料理-野菜 料理(西洋)-イタリア オリーブ油

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000774858
書誌種別 図書
書名 あしながおじさん 全3-2 拡大写本(大きい字の本)    
書名ヨミ アシナガオジサン 
著者名 アリス・ジーン・ウェブスター/著
著者名ヨミ ウエブスター アリス ジーン
著者名 曾野 綾子/訳
著者名ヨミ ソノ アヤコ
出版者 かわずの会
出版年月 1991.5
ページ数 0184
大きさ 26*19
分類記号 933
分類記号 933
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜がこんなにおいしいなんて。消化に良くて、体すっきり、疲れにくい。オリーブオイルを使ってじっくり加熱するから、かさが減る、うま味が濃い。イタリア・ウンブリアの長寿村発、野菜が主役の地中海式58レシピ。
(他の紹介)目次 フライパンでシンプル調理
ほくほく野菜をオイルとともに
鍋で煮込む、スープにする
ブレンダーでとろとろに
お腹にうれしい野菜のリゾット
味が濃くなるオーブン焼き
(他の紹介)著者紹介 朝田 今日子
 1975年、東京生まれ。中学生の頃から続けていた美術の勉強のために20歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに1999年から11年間ウンブリア州で暮らす。2001年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブオーノイタリア』をオープン。2010年より東京に拠点を移す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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