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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012949817 | 596/タ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西区民 | 7113115906 | 596/タ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
もいわ | 6311856279 | 596/タ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
図書情報館 | 1310195696 | 596.04/タ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500208624 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
諸国空想料理店 ちくま文庫 |
書名ヨミ |
ショコク クウソウ リョウリテン |
著者名 |
高山 なおみ/著
|
著者名ヨミ |
タカヤマ ナオミ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-480-42052-5 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ!心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。 |
(他の紹介)目次 |
1 祭のごちそう(パーティーより)(真夏がみる夢―トンファン(シーサーズ・コンサート) 七面鳥の顔―グリルドターキー(クリスマスのある小さなパーティー) ほか) 2 旅のにおいのするごちそう(皿の上のすきま風―シェビーチェ(ペルー) 肉より紅く黒よりグロく―チベタンモモ(ネパール) ほか) 3 ごちそうの効能(新しい恋のための秘油―自家製ラー油(失恋した時) 体が溶けるほど―うどん(体も気持ちも疲れてしまった時) ほか) 4 私のだいどこ(厨房より)(料理するしぐさ―きなこクッキー 旬の八百屋―ラタトウユ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
高山 なおみ 1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあった「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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