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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

諸国空想料理店   ちくま文庫  

著者名 高山 なおみ/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012949817596/タ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113115906596/タ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 もいわ6311856279596/タ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310195696596.04/タ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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高山 なおみ
2005
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006500208624
書誌種別 図書
書名 諸国空想料理店   ちくま文庫  
書名ヨミ ショコク クウソウ リョウリテン 
著者名 高山 なおみ/著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2005.3
ページ数 228p
大きさ 15cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-480-42052-5
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ!心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。
(他の紹介)目次 1 祭のごちそう(パーティーより)(真夏がみる夢―トンファン(シーサーズ・コンサート)
七面鳥の顔―グリルドターキー(クリスマスのある小さなパーティー) ほか)
2 旅のにおいのするごちそう(皿の上のすきま風―シェビーチェ(ペルー)
肉より紅く黒よりグロく―チベタンモモ(ネパール) ほか)
3 ごちそうの効能(新しい恋のための秘油―自家製ラー油(失恋した時)
体が溶けるほど―うどん(体も気持ちも疲れてしまった時) ほか)
4 私のだいどこ(厨房より)(料理するしぐさ―きなこクッキー
旬の八百屋―ラタトウユ ほか)
(他の紹介)著者紹介 高山 なおみ
 1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあった「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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