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書誌情報

書名

今日からわたしは一流シェフ  3  野菜と卵の料理 

著者名 米原 ゆり/著
出版者 新日本出版社
出版年月 2005.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116701285J59/ヨ/3こどもの森7A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012564866J59/ヨ/3図書室児童書一般貸出在庫  
3 清田5513312412J59/ヨ/3大型本58児童書一般貸出貸出中  ×

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2005
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006500195653
書誌種別 図書
書名 今日からわたしは一流シェフ  3  野菜と卵の料理 
書名ヨミ キョウ カラ ワタシ ワ イチリュウ シェフ 
著者名 米原 ゆり/著
著者名ヨミ ヨネハラ ユリ
出版者 新日本出版社
出版年月 2005.1
ページ数 31p
大きさ 29cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-406-03124-3
内容紹介 イタリア各地のレストランで修業をつんだ著者が、ヨーロッパ各地の家庭料理を紹介。料理をあまりしたことがない人でも、魔法をかけたみたいにおいしく作れることうけあい。3は野菜と卵の料理全14点を掲載。
著者紹介 1953年東京生まれ。北海道大学理学部卒業。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校勤務を経てイタリアにて料理研修。84年より自宅でイタリア料理教室主宰。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 シュンギクのサラダ
ホウレンソウの香りいため
ネギのサラダ
アスパラガスのミラノ風
グリンピースの煮こみ
おマメのサラダ
夏野菜の煮こみ地中海風
野菜のマリネ
リンゴとクルミのサラダ
カボチャのグラタン
ジャガイモのリヨン風
ジャガイモのおこのみ焼きプラハ風
ケーキ型のオムレツ
カニ入りスクランブルエッグ
(他の紹介)著者紹介 米原 ゆり
 1953年東京生まれ。小学校時代のほとんどをチェコスロバキア(現チェコ)のプラハですごす。北海道大学理学部卒。1979年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校勤務を経て、1981年より3年間イタリア・ベニス近辺のレストランで料理研修。1984年より自宅でイタリア料理教室主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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