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内容紹介

食べること、特に嚙むことと学習効果との関係に焦点を当てて、動物実験の結果を人間で実証する過程を紹介しながら、これに関連するいろいろなエピソードを取り上げる。

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タイトルコード

1006400108299

書誌種別

図書

著者名

船越 正也／著

著者名ヨミ

フナコシ マサヤ

出版者

口腔保健協会

出版年月

2004.1

ページ数

239p

大きさ

18cm

ISBN

4-89605-194-7

分類記号

497.9

分類記号

497.9

書名

食と教育　咀嚼と脳から考える　　OHブックス　　

書名ヨミ

ショク ト キョウイク　

副書名

咀嚼と脳から考える

副書名ヨミ

ソシャク ト ノウ カラ カンガエル

件名1

咀嚼

件名2

脳

件名3

食生活

叢書名

OHブックス