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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116192014 | 611.3/ｽ/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300015653 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界を養う 環境と両立した農業と健康な食事を求めて 農政研究センター国際部会リポート |
| 書名ヨミ |
セカイ オ ヤシナウ |
| 著者名 |
バーツラフ・スミル／著
|
| 著者名ヨミ |
バーツラフ スミル |
| 著者名 |
逸見 謙三／訳 |
| 著者名ヨミ |
ヘンミ ケンゾウ |
| 著者名 |
柳沢 和夫／訳 |
| 著者名ヨミ |
ヤナギサワ カズオ |
| 出版者 |
食料・農業政策研究センター
|
| 出版年月 |
2003.2 |
| ページ数 |
389p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
611.3
|
| 分類記号 |
611.3
|
| ISBN |
4-540-02206-7 |
| 内容紹介 |
悲観論から楽観論までを吟味し、利用可能な実証的データに基づき食糧需給に関わる自然科学的・社会科学的な条件を検討する。世界の食料や環境の問題を、科学的に、バランスを取りつつ考察した書。 |
| 著者紹介 |
1943年チェコのピルゼン生まれ。チェコ動乱後、アメリカ合衆国に移住。ペンシルベニア州立大学院で博士号取得。現在、カナダのマニトバ大学教授。 |
| 件名 |
食糧問題 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
この本は、２１世紀の中頃までに１００億人に達しているだろう地球の住人を、“いかにして最もよく養うことができるか”という疑問に向けられている。バーツラフ・スミルは、人間の創意工夫が、生物圏の本来の姿を修復できないほど損傷することなく、すべての人々の健康で活気のある生活を支えるために十分な食料を生産することができるかどうかを問うている。この本は、農業から収穫後の損失や加工、食べたり、食べ残したりするまでの完全な食料循環を考慮しているという点で、世界の食料事情に関するその他の本とは異なっている。科学的手法をとっているスミルは、広範に及ぶ飢餓が切迫しているという破局論者の見解も、また大きな人口は人間の無限の相違工夫の源であるとして歓迎している「豊穣の角」信奉者の見解も支持していない。彼は、いかにしてわれわれは現存する資源をよりいっそう効果的に利用することができるかを示しており、そして、もしわれわれが農業の効率を上げ、廃棄物を減らし、食事を健康的なものに変えていくならば、将来の必要量は、われわれが予期しているほどの大きなものではないことを示唆している。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 憂慮すべき理由
第２章 食料生産基盤の評価
第３章 環境の変化と農業生態系
第４章 作物栽培効率向上の機会
第５章 動物性食料生産の合理化
第６章 収穫物の消費
第７章 われわれはどれほどの食料が必要か？
第８章 最適な食事を求めて
第９章 中国は国民を扶養できるか？ |
| (他の紹介)著者紹介 |
スミル，バーツラフ
１９４３年チェコのピルゼン生まれ。１９６５年プラハのカロリナム大学卒。１９６８年チェコ動乱後、アメリカ合衆国に移住。１９７２年ペンシルベニア州立大学院で博士号取得。同年以降、カナダのマニトバ大学教授（Ｄｉｓｔｉｎｇｕｉｓｈｅｄ Ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ）。エネルギー・農業・環境問題専攻。中国のエネルギー・環境にくわしい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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