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書誌情報

書名

SDGs時代の食・環境問題入門　　　シリーズ食を学ぶ　　

著者名 吉積 巳貴／著 　 島田 幸司／著 　 天野 耕二／著 　 吉川 直樹／著
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10

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1 中央図書館0180740557611.3/ｴ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310531981611.3/ﾖ/２階図書室WORK-488一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001620821
書誌種別 図書
著者名 吉積 巳貴／著
著者名ヨミ ヨシズミ ミキ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.10
ページ数 12,221p
大きさ 21cm
ISBN 4-8122-2103-7
分類記号 611.3
分類記号 611.3
書名 SDGs時代の食・環境問題入門　　　シリーズ食を学ぶ　　
書名ヨミ エスディージーズ ジダイ ノ ショク カンキョウ モンダイ ニュウモン　
内容紹介 SDGs達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。
件名1 食糧問題
件名2 環境問題
件名3 持続可能な開発
叢書名 シリーズ食を学ぶ



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